Как помыть клубнику
Около 48 млн человек ежегодно заболевают в результате употребления в пищу продуктов, на которых остались бактерии или микробы, потенциально опасные для человеческого организма. Фрукты и ягоды, конечно, не исключение. Клубника — одно из самых популярных лакомств в любое время года. Поэтому «Бери и Делай» решил рассказать, как правильно помыть клубнику и сделать ее безопасной для употребления.
Что нужно знать перед мытьем
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7f4/d49/43da7554e3824c9f6299f5535c.jpg)
-
После покупки клубнику рекомендуется охладить до 0–1 °С, чтобы остановить возможное развитие личинок и яиц насекомых.
-
Не мойте клубнику и не удаляйте ее хвостики, пока не решите ее съесть.
-
Не оставляйте ягоду влажной, потому что по текстуре клубника напоминает губку. Она впитывает воду, а это, в свою очередь, способствует потере аромата и становится причиной рыхлости плодов.
Способ 1: промывание водой
Шаг 1
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/0c6/7ea/021bdf57e49aaa74f65bb766aa.jpg)
Отложите часть ягоды, которую планируете съесть. Можно промыть ее в руках или поместить в дуршлаг. Но мыть нужно такое количество, которое собираетесь съесть за раз.
Шаг 2
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d81/8eb/68ba4057e6b2c89d37b2594d2b.jpg)
Вымойте клубнику проточной холодной водой. Обязательно слегка подбросьте ее несколько раз, чтобы тщательно промыть все ягоды и удалить остатки грязи.
Шаг 3
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/683/5bf/c29148536abda63487ca8e67b0.jpg)
Удалите излишки влаги, положив клубнику на впитывающую поверхность, например на бумажную салфетку или кухонное полотенце, и промокните насухо.
Способ 2: использование смеси воды и уксуса
Шаг 1
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/455/eb8/4a247558bda17ae53f5defa2d2.jpg)
Сделайте раствор из уксуса и воды в соотношении 1 ст. л. на 1 л. Эта смесь поможет устранить бактерии и споры плесени, что предотвратит порчу ягоды.
Шаг 2
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/765/3ab/c5e0fd59c69c54acc6f2edb4e5.jpg)
Поместите клубнику в смесь воды и уксуса и промойте.
Шаг 3
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7e0/117/95dc325a28ab82a605d2cf854d.jpg)
Пересыпьте ягоду в дуршлаг и промойте под проточной водой.
Шаг 4
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4d5/82b/1d0b2959948a497bfb4d41769d.jpg)
Удалите излишки влаги бумажным полотенцем или чистой тканью. Также можно поместить вымытую клубнику в сухой дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость.