Как правильно почистить и порезать манго

Манго — популярный тропический фрукт из Азии. Его используют для приготовления соков, цукатов, разнообразных десертов, мороженого и сорбетов. А в Индии из манго готовят множество национальных блюд — например, карри и чатни. Но чаще всего манго едят в сыром виде. Если вы купили в магазине свежий фрукт, то наверняка озадачились вопросом, как правильно его почистить и порезать.

«Бери и Делай» показывает 5 способов, как почистить, порезать и красиво сервировать манго. Специальных приспособлений не понадобится — вы легко можете обойтись подручными средствами.

Способ № 1: Монетой и зубочисткой

1. Возьмите чистую металлическую монету и проведите несколько раз ее ребром по поверхности манго, чтобы хорошо размять его кожуру.

2. Возьмите зубочистку и сделайте с ее помощью на манго аккуратный продольный разрез.

3. Аккуратно введите зубочистку под кожицу фрукта и поводите ею из стороны в сторону по всей длине разреза.

4. Подцепите край кожуры кончиком пальца.

5. Удалите кожуру и извлеките манго.

6. Фрукт очищен.

Способ № 2: Через разрез на кожуре

1. Возьмите нож и сделайте на верхушке манго 2 разреза — один вдоль, другой поперек плода.

2. Поставьте манго на подставку.

3. Подцепите край кожуры кончиком пальца.

4. Счистите кожуру с фрукта.

Способ № 3: На две половинки

1. На середине манго сделайте поперечный разрез по ширине всего фрукта.

2. Возьмитесь руками за верхнюю и нижнюю часть манго и поверните их в противоположные стороны.

3. Удалите косточку. Теперь вы можете есть фрукт ложкой.

Способ № 4: Стакан

1. Отрежьте сбоку кусочек манго.

2. Возьмите стакан и приложите к его краю сторону фрукта с мякотью.

3. Слегка надавите на манго и проведите им до основания стакана.

4. Вся мякоть осталась в стакане.

Способ № 5: Карвинг из манго

1. Возьмите манго и наденьте его на деревянную шпажку.

2. Аккуратно удалите кожуру с плода.

3. Возьмите нож и сделайте надрез в основании манго, как на картинке выше.

4. Сделайте похожие надрезы вдоль всего плода.

5. Ешьте манго свежим, без добавок, или сделайте из него простой десерт. Сначала посыпьте фрукт корицей.

6. Затем полейте его жидким шоколадом, джемом или сиропом.