Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как расколоть кокос

Кокосы вкусны и полезны, но открыть их без знания специальных приемов — та еще задачка.

На самом деле это не так уж и сложно, и «Бери и Делай» расскажет, как без проблем расколоть кокос.

Необходимые инструменты и приборы

Чтобы вскрыть кокос, вам понадобятся:

  • отвертка
  • молоток
  • нож для мяса
  • нож для масла
  • овощечистка
  • пакет zip-lock
  • миска
  • ложка
  1. Найдите 3 углубления на верхушке кокоса (так называемые глазки).
  2. Слегка проткните их отверткой. Найдите наиболее мягкое из углублений и проделайте в нем отверстие с помощью инструмента. Если скорлупа окажется слишком твердой, постучите по концу отвертки молотком.
  3. Как только стержень окажется внутри, поверните его несколько раз, чтобы расширить отверстие.
  4. Вылейте кокосовую воду в миску.

Совет: чтобы кокос не катался по поверхности, поместите его в пластиковый пакет zip-lock.

  1. Положите кокос на разделочную доску и возьмите нож для мяса или молоток.
  2. Мысленно проведите линию по середине плода, отмечая своего рода экватор. Постучите по ней обухом ножа, придерживая кокос одной рукой и медленно вращая его. Будьте осторожны, чтобы не порезаться!
  3. Повторяйте предыдущий шаг, пока кокос не треснет. Разломите кокос пополам руками или с помощью отвертки.

Шаг № 3. Извлеките мякоть

Мякоть кокоса достаточно плотно прилегает к скорлупе, поэтому отделить ее может оказаться не так просто. В таком случае можно прибегнуть к одному из следующих способов.

  1. Выложите половинки кокоса на противень и поставьте в духовку, разогретую до 120 °С.
  2. Подождите 10–15 минут, пока мякоть не начнет подсыхать.
  3. Достаньте половинки и дайте им остыть.
  4. Отделите мякоть от скорлупы с помощью ложки.
  5. При необходимости снимите тонкую коричневую кожицу кокоса овощечисткой.
  6. Приятного аппетита!
  1. Положите половинку кокоса на разделочную доску мякотью вниз и разбейте ее молотком на мелкие кусочки.
  2. Подденьте мякоть ножом для масла и отделите ее от скорлупы.
  3. Снимите тонкую коричневую кожицу кокоса овощечисткой.
  4. Приятного аппетита!
Поделиться этой статьёй