Какие бывают груши

Груша — это съедобный плод одноименного дерева семейства розовых. Его легко узнать по форме, напоминающей колокольчик. В северном полушарии плоды груши собирают с конца лета до октября. Примерно в это же время их в огромном ассортименте можно увидеть в магазинах.

«Бери и Делай» нашел 10 популярных сортов груш. Мы расскажем, какие они на вкус и как отличить их по внешнему виду.

1. Конференция

Страна происхождения: Великобритания.

Внешний вид: плоды среднего размера, удлиненной формы. Кожица толстая, зеленовато-коричневая. Мякоть белая, сочная, с мягкой текстурой. При созревании и кожица, и мякоть становятся бледно-желтыми.

Вкус: сладкий, насыщенный.

2. Пакхам

Страна происхождения: Австралия.

Внешний вид: размер варьируется от среднего до большого. Основание плода широкое, выпуклое, переходит в маленькую округлую макушку с темно-коричневой плодоножкой. Кожица зеленая, но при созревании желтеет и покрывается маленькими оранжевыми пятнышками. Мякоть белая, сочная и мягкая.

Вкус: сладкий, сливочный.

3. Санта-Мария

Страна происхождения: Италия.

Внешний вид: плоды среднего размера, продолговатой формы. Кожица гладкая, тонкая, однородного желто-зеленого цвета с маленькими зелеными пятнышками. По бокам из-за воздействия солнца может появиться розовый румянец. Мякоть белая, хрустящая, ароматная и слегка водянистая.

Вкус: сладкий, терпкий.

4. Форель

Страна происхождения: Германия.

Внешний вид: плоды небольшого размера, симметричной формы, с округлым колоколообразным основанием, которое сужается и переходит в короткую макушку с тонкой светло-зеленой плодоножкой. Гладкая кожица при созревании меняет цвет от зеленого до желтого, затем покрывается красным румянцем и малиновыми точками. Мякоть плотная, хрустящая, по цвету варьируется от белого до кремового.

Вкус: сладкий, островатый, с оттенками корицы.

5. Лукас

Страна происхождения: Франция.

Внешний вид: плоды крупного размера, округлой формы. Кожица твердая, довольно гладкая, с небольшими шероховатостями. Цвет во время созревания меняется от зеленого до желтого, а на макушке вокруг плодоножки может появиться красный румянец. Мякоть хрустящая, белая, слегка водянистая.

Вкус: сладкий, насыщенный, с кисловатыми нотками.

6. Вильямс

Страна происхождения: Великобритания.

Внешний вид: плоды от среднего до большого размера, с большим округлым основанием, которое переходит в изогнутую макушку со светло-коричневой плодоножкой. По мере созревания тонкая кожица становится более упругой, светлеет и превращается из зеленой в золотисто-желтую, с легким румянцем. Мякоть сочная и ароматная, а ее цвет варьируется от кремового до цвета слоновой кости.

Вкус: сладкий, терпкий.

7. Аббат

Страна происхождения: Франция.

Внешний вид: плоды длинные, тонкие, слегка изогнутой формы, их размер варьируется от среднего до большого. Гладкая кожица обычно желто-зеленого цвета, с коричневыми точками и макушкой, которая срастается с толстой коричневой плодоножкой. Мякоть белая и сочная, бархатистая, тающая во рту.

Вкус: сладкий, насыщенный, медовый.

8. Анжу

Страна происхождения: Франция.

Внешний вид: плоды среднего размера, короткие, приземистые, яйцевидной формы с широким основанием, которое постепенно сужается к закругленной макушке с толстой темно-коричневой плодоножкой. Кожица ярко-зеленая, гладкая, упругая, покрытая коричневыми точками. Во время созревания сторона, которая больше всего подвергается воздействию солнца, покрывается розовым румянцем. Мякоть от белого до кремового цвета, плотная, маслянистая, со слегка зернистой текстурой.

Вкус: тонкий, сладкий, с нотками лайма и лимона.

9. Бере Боск

Страна происхождения: Бельгия (по одной из версий).

Внешний вид: плоды от среднего до большого размера, продолговатой формы с округлым основанием, которое постепенно сужается и переходит в удлиненную макушку с тонкой зелено-коричневой плодоножкой. Кожица толстая, золотисто-коричневого цвета, покрыта грубыми коричневато-рыжеватыми пятнышками. Мякоть от цвета слоновой кости до кремового, плотная, хрустящая, с интенсивным медовым ароматом.

Вкус: сладкий, насыщенный, с нотками древесных пряностей.

10. Азиатская

Страна происхождения: Китай и Япония.

Внешний вид: плоды продолговатой формы, с зеленой кожицей и пятнами красновато-коричневого цвета. Другие разновидности могут иметь круглую, яйцевидную форму с рыжевато-коричневой окраской или овальную форму с кожицей от зеленого до желтого цвета. Все разновидности имеют шероховатую кожуру с плотной текстурой и хрустящую водянистую мякоть, цвет которой варьируется от белого до цвета слоновой кости.

Вкус: сладкий, с легкой кислинкой и тонкими цветочными нотками.