Бери и делай
Бери и делай

В чем разница между фруктами и овощами

С детства мы хорошо знаем, что морковка и картофель — это овощи, а вот яблоко или гранат — фрукты. Но нечасто задумываемся, почему существует такое разделение и зачем оно вообще нужно.

Сегодня «Бери и Делай» выяснил, в чем разница между этими группами.

Немного ботаники

С научной точки зрения фрукты — это плоды, которые развиваются из цветковой части растения. Например, абрикос сначала цветет, а потом на месте цветков созревает сочный плод. Его-то и называют фруктом. А вот овощи — это остальные части растения, такие как листья (например, капуста), корни (корень петрушки), стебли (сельдерей).

Кулинария

Здесь все немного иначе. Дело в том, что продукты, которые мы привыкли называть овощами, как правило, не такие сладкие, как фрукты. Фрукты содержат больше сахара, а овощи более калорийны. Например, в яблоке больше сахара, чем в картофеле, а в картошке больше калорий. И тут возникает небольшая путаница: из-за вкусовых особенностей некоторых фруктов их повсеместно называют овощами. Яркий пример — помидор. Он развивается на месте бывшего цветка, но по вкусу совсем не сладкий, а скорее солоноватый, потому его и относят к овощам.

Распространенные ошибки

По той причине, о которой мы рассказали выше, многие путаются и называют овощами некоторые фрукты. Вот некоторые из них:

  • Помидор
  • Огурец
  • Сладкий перец
  • Оливки
  • Баклажан
  • Авокадо
  • Зеленая фасоль

Технически все эти плоды — фрукты. Однако нет ничего страшного в том, чтобы называть их овощами, ведь важным фактором того, как будет правильнее, является язык, на котором мы говорим, и культура. Так что если все вокруг называют огурцы овощами — то нет ничего зазорного в том, чтобы это поддерживать.

Бери и делай/Советы/В чем разница между фруктами и овощами
Поделиться этой статьёй
Возможно, вам понравятся эти статьи