4 идеи десертов из маршмеллоу

Перед десертом, как правило, устоять очень сложно, тем более если в качестве основного ингредиента в нем используется маршмеллоу. Эти пористые лакомства универсальны, так как прекрасно сочетаются с любыми сладкими блюдами. Они идеально подходят как для приготовления простого вкусного перекуса, так и для более сложных экспериментов, призванных удивить всех гостей.

«Бери и Делай» покажет вам несколько рецептов, которые можно использовать для создания восхитительных десертов из маршмеллоу.

1. Сэндвичи из печенья и маршмеллоу

Ингредиенты:

• 6 больших печений (подойдет сливочное или овсяное)

• 3 больших кусочка маршмеллоу

• кусочек шоколада

Приготовление

1. Вставьте в маршмеллоу деревянную шпажку.

2. Поджарьте их на гриле, над прорезью работающего тостера или над газовой конфоркой. Вращайте маршмеллоу, чтобы они приготовились со всех сторон.

3. Положите на печенье кусочек шоколада. Затем сделайте сэндвич, зажав маршмеллоу между 2 печеньями.

2. Батончики из маршмеллоу и воздушного риса

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла

• 2 чашки мини-маршмеллоу

• 1 ч. л. красного пищевого красителя

• 1 ч. л. зеленого пищевого красителя

• 2–3 чашки воздушного риса

• изюм или шоколадная крошка

Приготовление

1. Растопите масло в сотейнике. Добавьте маршмеллоу и вылейте туда зеленый пищевой краситель.

2. Мешайте до образования полужидкой консистенции. Высыпьте в сотейник воздушный рис и хорошенько все перемешайте. Повторите действия из 1-го пункта, добавляя красный краситель. Смешайте красную массу с воздушным рисом.

3. Переложите зеленую массу в форму со съемным дном. Но, прежде чем выкладывать, поместите внутрь формы форму меньшего размера, чтобы получился ободок (шкурка арбуза).

4. Уберите формы и выложите красную массу внутрь образовавшегося кольца. Разровняйте красную и зеленую массы, чтобы заполнить все пустоты.

5. Украсьте десерт изюмом или шоколадной крошкой. Порежьте его на треугольные кусочки, что он выглядел как арбуз.

3. Шарики, фаршированные маршмеллоу

Ингредиенты:

• 20–30 мини-маршмеллоу

• 250 г слоеного теста

• 75 г порошка какао

Приготовление

1. Порежьте тесто на кружочки среднего размера. Поместите внутрь них маршмеллоу. Сформируйте из теста шарики.

2. Нафаршированные шарики уберите в зиплок-пакет.

3. Насыпьте в пакет какао, закройте его и перемешайте содержимое так, чтобы какао полностью покрыло все шарики.

4. Положите шарики в силиконовую форму и запекайте их в духовке в течение 15 минут при температуре 200–220 °C.

5. Дайте шарикам немного остыть перед подачей.

4. Съедобные розы для украшения

Ингредиенты:

• 100 г маршмеллоу (примерно 1 чашка)

• 1–1,5 стакана сахарной пудры

• 1 ч. л. красного пищевого красителя

• немного крахмала

Приготовление

1. Положите маршмеллоу в глубокую стеклянную посуду и добавьте туда 1 ст. л. воды. Поставьте емкость с маршмеллоу в микроволновку на 1 минуту. Затем просейте сахарную пудру и постепенно добавляйте ее в полученную массу.

2. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 30 минут. Затем достаньте его, разверните и поместите на посыпанную крахмалом поверхность. Вылейте в тесто красный краситель. Хорошо перемешайте его руками, чтобы цвет распределился равномерно.

3. Раскатайте тесто тонким слоем.

4. Круглой формочкой для печенья вырежьте из теста несколько кружочков. Вы можете использовать формочки 2–3 разных размеров.

5. Положите кружочки один на другой. Сложите их, добавляя воду между слоями, затем аккуратно сверните их в трубочку.

6. Отделите лепестки с помощью пальцев, чтобы ваш вкусный декор выглядел как распустившаяся роза. Вы можете украсить такими розочками капкейки, мороженое или выпечку.