8 креативных способов приготовления яиц

Яйца — очень популярный продукт. Это объясняется содержанием многих полезных для здоровья веществ, а также тем фактом, что их очень легко готовить.

Мы в «Бери и Делай» собрали 8 креативных способов приготовления яиц, и вам стоит их попробовать.

1. Омлет с помидорами черри и сыром

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 3–4 помидора черри
• тертый сыр чеддер по вкусу
• растительное масло
• соль

Инструкции:

1. Взбейте яйца в глубокой миске. Посолите.
2. Перелейте смесь на хорошо прогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, и распределите ее по всей поверхности. Готовьте под крышкой.
3. Полученный омлет переложите на чистую поверхность и порежьте на полоски обычным ножом или ножом для пиццы.
4. Подавайте блюдо с помидорами черри и тертым сыром по вкусу.

2. Десерт из молока и яиц

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 большой апельсин
• немного молока

Инструкции:

1. Отрежьте верхушку апельсина и выньте из него всю мякоть.
2. Разбейте внутрь него яйца и добавьте молоко. Хорошо перемешайте смесь внутри апельсина.
3. Верните верхушку на место, чтобы закрыть апельсин. Запекайте его в духовке 30 минут при температуре 180 ºC.
4. Перед употреблением остудите десерт.

3. Рулет из яиц с ветчиной и сыром чеддер

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 4 ломтика ветчины
• мелко нарезанный шнитт-лук
• тертый сыр чеддер
• растительное масло
• соль

Инструкции:

1. Взбейте яйца и вылейте смесь на горячую сковороду, смазанную растительным маслом.
2. Выложите ломтики ветчины, сверху посыпьте зеленым луком и сыром чеддер. Посолите по вкусу.
3. Готовьте под крышкой, пока сыр полностью не растает.
4. Переложите готовый блин на тарелку и руками сделайте из него рулет.

4. Запеченные авокадо с яйцами

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 3 больших авокадо
• для посыпки: кусочки бекона, тертый сыр моцарелла, нарезанные кубиками болгарский перец и ветчина, измельченные укроп и петрушка по вкусу
• соль, перец и другие специи по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте авокадо на половинки и удалите косточки. Половинки поместите в покрытый пекарской бумагой противень. В три из них добавьте по одному яичному желтку, а в оставшиеся три — по целому яйцу.
2. Добавьте в каждую половинку ингредиенты для посыпки. Вы можете комбинировать их по-разному и сами подбирать подходящие пропорции. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
3. Запекайте при 180 ºC в течение 30 минут.
4. Достаньте из духовки и подавайте горячими.

5. Чашечки из бекона, яиц и сыра

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 6 ломтиков бекона
• растительное масло
• сыр моцарелла по вкусу
• мелко порезанный шнитт-лук для украшения
• соль

Инструкции:

1. Обжарьте бекон. Поместите свернутые кольцами полоски бекона в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом.
2. Разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в каждую порцию тертый сыр, затем запекайте в духовке при температуре 180 ºC в течение 30 минут.
4. Выньте форму из духовки, добавьте зеленый лук перед подачей.

6. Яичница в форме сердца

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 4–5 помидоров черри
• растительное масло
• соль

Инструкции:

1. Перемешайте яичные желтки в мягкой пластиковой бутылке с насадкой. Вылейте смесь на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, так, чтобы получилось сердце. «Закрасьте» сердце внутри произвольными линиями, оставляя пространство между ними.
2. Аккуратно, с помощью ложки или другой бутылки, добавьте белки в пустые пространства. Посолите по вкусу.
3. Лопаткой осторожно переверните сердце, чтобы оно приготовилось с обеих сторон.
4. Подавайте яичницу с помидорами черри или другими продуктами на ваш выбор.

7. Шарики из риса, яйца и бекона

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 г приготовленного риса (с приправами по вашему вкусу)
• 6 ломтиков бекона
• немного муки для обваливания яиц
• сахар (по желанию)
• растительное масло

Инструкции:

1. Отварите яйца в течение 3 минут, затем охладите и почистите их.
2. Обваляйте яйца в муке.
3. Разложите рис квадратиками на пластиковую пленку. В центр каждого квадрата положите яйцо.
4. Держась за пластиковую пленку, заверните яйца в рис, чтобы получились шарики. Удалите пленку.
5. Оберните рисовые шарики беконом и обжаривайте их 3 минуты на сковороде. Не забывайте их переворачивать, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон. На данном этапе вы можете посыпать бекон сахаром, чтобы он карамелизировался.

8. Жареные яйца с маслинами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 г маслин без косточек
• растительное масло
• соль

Инструкции:

1. Отделите желтки от белков. Смешайте белки с маслинами в кухонном комбайне или блендере. Желтки сохраните.
2. Влейте смесь на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
3. Добавьте желтки и соль по вкусу. Обжаривайте в течение нескольких минут.
4. Подавайте блюдо отдельно или с тостами.