8 рецептов для гриля, которые легко заменят обычный шашлык

Летом так и тянет на природу. А хорошее барбекю уже стало синонимом жарких деньков. И для того, что бы разнообразить ваше меню, мы приготовили 8 рецептов замены привычным шашлыкам. А в бонусе припрятали совет для любителей рыбы.

«Бери и Делай» делится рецептами приготовления еды на гриле. Совет: чтобы шпажки не подгорали, вымочите их недолго в холодной воде.

Спиральки-сосиски на гриле

1. Снимите упаковку и нанижите сосиску на шпажку.
2. Разрежьте по спирали, как показано тут.
3. Растяните спиральку по всей длине.
4. Приготовьте на гриле. Такие сосиски прекрасно подойдут для хот-дога, особенно если размер сосиски изначально меньше булочки.

«Бомбочки» из фарша, лука и бекона

1. Сделайте надрез на луке, как показано на фото, и снимите первый слой луковицы. Важно, чтобы он был прочный.
2. Заранее сформируйте фрикадельку из фарша и специй и аккуратно поместите ее внутрь луковой оболочки.
3. Оберните получившееся изделие в бекон и нанижите на шпажку.
4. Поместите на гриль и жарьте, пока фарш не приготовится.

Устрицы с чили

1. Почистите и помойте устрицу, откройте ее.
2. Добавьте внутрь немного соуса чили.
3. Поперчите и посолите по вкусу.
4. Жарьте на гриле, пока содержимое не приготовится.

Шашлык из креветок, куриной грудки и сосисок

1–3. Нанижите сосиски, куриную грудку и креветки на шпажки, как показано на фотографиях.

4. Жарьте до готовности.

Шашлык с овощами на розмарине

1. Подготовьте овощи. У нас красный лук и перец.
2. На заточенную веточку розмарина нанижите овощи и любое выбранное вами мясо или морепродукты.
3. Проверьте, чтобы все сидело плотно.
4. Жарьте на гриле до готовности.

Люля-кебаб на гриле

1. Подготовьте бутылку, как показано здесь.

2. В верхнюю часть отрезанной бутылки поместите приправленный фарш.

3. Наденьте верхнюю часть бутылки на нижнюю.

4. Вставьте шпажку в горлышко бутылки, как показано на фотографии.

5. Надавите на бутылку, чтобы фарш нанизался на шпажку.

6. Готовьте на гриле до золотистой корочки.

Жареный ананас

1. Нарежьте ананас, как показано здесь.
2. Нанижите кусочки на шпажку.
3. Готовьте до золотистой корочки.

Десерт на гриле

1. Поместите тесто для кексов в формочки.

2. Добавьте изюм или любую другую начинку по вашему вкусу.

3. Запекайте 20 минут под крышкой.

4. Подавайте, украсив ягодами и взбитыми сливками.

Бонус: как сделать так, чтобы рыба не прилипала к решетке

Поместите кусочек рыбы на дольки лимона, и рыбка точно не пристанет к решетке.