Как испечь лаваш дома

Тонкий лаваш из пшеничной муки — это то, с чего начинается трапеза для многих людей. Обычно его готовят в большом количестве и высушивают, чтобы убрать на хранение. А перед употреблением просто сбрызгивают водой и накрывают полотенцем на полчаса, после чего подают к столу. Традиционно лаваш готовят в специальной печи, но при ее отсутствии выручит обычная плита.

«Бери и делай» предлагает простой рецепт, благодаря которому тонкий лаваш из бездрожжевого теста получится даже у новичков. Понадобится всего 3 ингредиента и немного воды.

Кухонный инвентарь

• Глубокая миска
• Большая сковорода
• Кухонное полотенце
• Скалка или бутылка для раскатывания теста
• Нож, лопатка для переворачивания

Как сделать тесто для лаваша

Ингредиенты:

• 350 г пшеничной муки
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• стакан горячей воды

Приготовление: в глубокую миску насыпьте муку и сделайте небольшое углубление. Туда добавьте растительное масло и аккуратно вливайте горячую воду, в которой предварительно растворили соль. Замесите тесто руками до однородной массы. Затем на полчаса оставьте его в миске, накрыв влажным полотенцем.

Как печь лаваш

Шаг 1. Посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Сформируйте из теста колбасу и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2. Каждый кусок с помощью скалки раскатайте в тонкую круглую лепешку толщиной не более 2 мм. Можно приложить тарелку и обрезать по ней, чтобы получились ровные края.

Шаг 3. Положите лепешку на сухую сковороду. Как только одна сторона подрумянится, переверните.

Шаг 4. Чтобы готовый лаваш был мягким, чуть смачиваем его края обычной водой и накрываем кухонным полотенцем.