Как поджарить пельмени

Жареные пельмени — это ужин за 10 минут, который никого не оставит равнодушным даже в семьях, которые привыкли к сложным кулинарным изыскам. Перед золотистой хрустящей корочкой устоять практически невозможно.

«Бери и Делай» предлагает очень простой рецепт жареных пельменей, с которым справится каждый.

Кухонный инвентарь

Для приготовления жареных пельменей вам понадобятся:

• сковорода (26–28 см)

• лопатка для перемешивания

Ингредиенты

• 700 г замороженных пельменей размера «мини». Можно брать и больший размер, но именно маленькие пельмени при обжарке получаются наиболее аппетитными.

• 70 г сливочного масла (82,5 %).

Ход приготовления

• Сливочное масло растопите на сковородке на маленьком огне. Следите, чтобы масло не начало темнеть.

• Выложите на сковородку неразмороженные пельмени.

• Обжаривайте пельмени на среднем огне несколько минут, обязательно постоянно помешивая.

• Когда пельмени подрумянятся со всех сторон, их можно снимать с плиты.

• Рекомендуется подавать блюдо горячим.

• Жареные пельмени отлично сочетаются со сметаной и домашним томатным соусом.

Бонус: рецепт домашнего томатного соуса

Для приготовления домашнего томатного соуса возьмите:

• 450 мл резаных томатов в собственном соку или мякоть томатов, лучше итальянского производства

• 3–4 ст. л. соевого соуса. Зависит от того, насколько соленый соус вы хотите приготовить

• 0,5 ч. л. сушеного гранулированного чеснока. Можно взять свежий чеснок — 1 зубчик

Дополнительные ингредиенты:

• 1 ч. л. соуса песто

• базилик свежий или сушеный — по вкусу

• орегано сушеное — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле или в ковшике.

2. Доведите до кипения.

3. Измельчите до состояния пюре погружным блендером.

4. Подавайте теплым к пельменям, пасте, крупам.