Как поджарить пельмени
Жареные пельмени — это ужин за 10 минут, который никого не оставит равнодушным даже в семьях, которые привыкли к сложным кулинарным изыскам. Перед золотистой хрустящей корочкой устоять практически невозможно.
«Бери и Делай» предлагает очень простой рецепт жареных пельменей, с которым справится каждый.
Кухонный инвентарь
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/44a/834/1fb7a653d7a4bc8c29bad23d63.jpg)
Для приготовления жареных пельменей вам понадобятся:
-
сковорода (26–28 см)
-
лопатка для перемешивания
Ингредиенты
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bf8/e24/d90b4251d398b4e41be4e10b65.jpg)
-
700 г замороженных пельменей размера «мини». Можно брать и больший размер, но именно маленькие пельмени при обжарке получаются наиболее аппетитными.
-
70 г сливочного масла (82,5 %).
Ход приготовления
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/8da/98d/29c1655975873ba1957238b7ce.jpg)
-
Сливочное масло растопите на сковородке на маленьком огне. Следите, чтобы масло не начало темнеть.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4db/b45/84bd9e5d979efdf6c13b43acc1.jpg)
-
Выложите на сковородку неразмороженные пельмени.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/dd4/34a/6731f05a4f989445833a7a0ff5.jpg)
-
Обжаривайте пельмени на среднем огне несколько минут, обязательно постоянно помешивая.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/a84/2bd/b7e91d5f548baab8011c210671.jpg)
-
Когда пельмени подрумянятся со всех сторон, их можно снимать с плиты.
-
Рекомендуется подавать блюдо горячим.
-
Жареные пельмени отлично сочетаются со сметаной и домашним томатным соусом.
Бонус: рецепт домашнего томатного соуса
Для приготовления домашнего томатного соуса возьмите:
-
450 мл резаных томатов в собственном соку или мякоть томатов, лучше итальянского производства
-
3–4 ст. л. соевого соуса. Зависит от того, насколько соленый соус вы хотите приготовить
-
0,5 ч. л. сушеного гранулированного чеснока. Можно взять свежий чеснок — 1 зубчик
Дополнительные ингредиенты:
-
1 ч. л. соуса песто
-
базилик свежий или сушеный — по вкусу
-
орегано сушеное — по вкусу
Приготовление:
-
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле или в ковшике.
-
Доведите до кипения.
-
Измельчите до состояния пюре погружным блендером.
-
Подавайте теплым к пельменям, пасте, крупам.