Как приготовить цукини 3 разными способами
Кабачки — универсальный ингредиент, который очень полезно иметь на кухне. Вы можете их жарить, тушить, фаршировать, запекать и использовать в самых разных блюдах.
«Бери и Делай» показывает 3 способа, как приготовить из них что-то вкусное.
1. Цукини в мексиканском стиле
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/0a1/8e0/fcf8ae58218774cdea447a2c87.jpg)
Что вам понадобится:
- 2 чашки нарезанных кубиками цукини
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- ½ мелко нарезанной луковицы
- 1 чашка сладкой кукурузы
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль по вкусу
- сметана (по вкусу)
- молодой сыр (по вкусу)
Инструкция
1. Разогрейте в сковороде на среднем огне растительное масло.
2. Когда оно станет достаточно горячим, быстро обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и нарезанный кубиками цукини. Обжаривайте, не прекращая помешивать, около 10 минут.
3. Добавьте помидор и кукурузу.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d90/f51/c2f8a6543fb06b03a29e544408.jpg)
4. Посолите и готовьте еще 15 минут.
5. Можно подавать со сметаной и сыром.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ca5/5e9/54f40252478a8562cc0e465721.jpg)
2. Жареные цукини с авокадо и сыром
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/fe2/f5c/29d4a55caca900202acfe9728b.jpg)
Что вам понадобится:
- 2 цукини, нарезанных ломтиками
- 100 г тертого молодого сыра
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сметаны
- несколько веточек кинзы
- 1 щепотка сушеного орегано
- соль, перец по вкусу
Инструкция
1. В небольшой миске смешайте оливковое масло и орегано, добавьте соль и перец.
2. Смажьте ломтики цукини полученной смесью.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d05/de0/a8cf945a158cc4c762ceb0b041.jpg)
3. Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте цукини с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
4. Готовые кабачки подавайте со сметаной, авокадо, кинзой и молодым сыром.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/826/97a/ca28155bb08898f95cda88e53d.jpg)
3. Цукини с пармезаном
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/945/993/c66fc2504a83c0ebf459821bb0.jpg)
Что вам понадобится:
- 2 цукини, нарезанных ломтиками
- 1 чашка панировочных сухарей
- ½ чашки оливкового масла
- ½ чашки тертого пармезана
- ½ чашки пшеничной муки
- 2 взбитых яйца
Инструкция
1. В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари с пармезаном.
2. В отдельные емкости поместите муку и взбитые яйца.
3. Теперь нужно обвалять каждый кусочек цукини в муке, затем окунуть в яйцо.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/b14/969/d09ab55b99872ad412d116043c.jpg)
4. Только после этого обваляйте ломтики в смеси панировочных сухарей с пармезаном, а затем еще раз окуните в яйцо.
5. Обжарьте ломтики до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон на сковороде с предварительно разогретым оливковым маслом.
6. После обжарки положите цукини на впитывающую бумагу. Готово!
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d65/0cb/cac4a857ec92fad9488aa5767f.jpg)