Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как приготовить цукини 3 разными способами

Кабачки — универсальный ингредиент, который очень полезно иметь на кухне. Вы можете их жарить, тушить, фаршировать, запекать и использовать в самых разных блюдах.

«Бери и Делай» показывает 3 способа, как приготовить из них что-то вкусное.

1. Цукини в мексиканском стиле

Что вам понадобится:

  • 2 чашки нарезанных кубиками цукини
  • 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
  • ½ мелко нарезанной луковицы
  • 1 чашка сладкой кукурузы
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • сметана (по вкусу)
  • молодой сыр (по вкусу)

Инструкция

1. Разогрейте в сковороде на среднем огне растительное масло.

2. Когда оно станет достаточно горячим, быстро обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и нарезанный кубиками цукини. Обжаривайте, не прекращая помешивать, около 10 минут.

3. Добавьте помидор и кукурузу.

4. Посолите и готовьте еще 15 минут.

5. Можно подавать со сметаной и сыром.

2. Жареные цукини с авокадо и сыром

Что вам понадобится:

  • 2 цукини, нарезанных ломтиками
  • 100 г тертого молодого сыра
  • 1 авокадо, нарезанный ломтиками
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • несколько веточек кинзы
  • 1 щепотка сушеного орегано
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло и орегано, добавьте соль и перец.

2. Смажьте ломтики цукини полученной смесью.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте цукини с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

4. Готовые кабачки подавайте со сметаной, авокадо, кинзой и молодым сыром.

3. Цукини с пармезаном

Что вам понадобится:

  • 2 цукини, нарезанных ломтиками
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • ½ чашки оливкового масла
  • ½ чашки тертого пармезана
  • ½ чашки пшеничной муки
  • 2 взбитых яйца

Инструкция

1. В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари с пармезаном.

2. В отдельные емкости поместите муку и взбитые яйца.

3. Теперь нужно обвалять каждый кусочек цукини в муке, затем окунуть в яйцо.

4. Только после этого обваляйте ломтики в смеси панировочных сухарей с пармезаном, а затем еще раз окуните в яйцо.

5. Обжарьте ломтики до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон на сковороде с предварительно разогретым оливковым маслом.

6. После обжарки положите цукини на впитывающую бумагу. Готово!

Поделиться этой статьёй