Как приготовить домашнюю шаурму с курицей

Шаурма — один из излюбленных видов фастфуда. Но и ее можно сделать частью здорового питания, если приготовить из домашних продуктов.

«Бери и Делай» показывает, как самостоятельно сделать шаурму с курицей в домашних условиях.

Ингредиенты

Для приготовления 6–8 порций шаурмы вам понадобятся:

• 1 кг куриного филе

• 750 г нежирной сметаны или греческого йогурта

• 2 ст. л. сушеного тимьяна

• 2 ст. л. смеси перцев

• 2 ст. л. паприки

• 3 ст. л. сушеного чеснока

• 4 ст. л. порубленной петрушки

• половина лайма

• половина репчатой луковицы

• половина красной луковицы, порезанной полукольцами

• половина помидора

• целый помидор, порезанный на дольки

• средний огурец

• большой огурец, порезанный на кружочки

• чашка порубленной белокочанной капусты

• 6–8 лепешек для тортильи

• 1 ч. л. оливкового масла

• соль по вкусу

Инвентарь

• Большая миска для приготовления маринада

• разделочная доска

• шпажка для шашлыка

• широкая форма для запекания

• бумага для запекания

• столовая ложка

Способ приготовления

1. Выложите в большую миску 600 г нежирной сметаны или греческого йогурта. Добавьте по 2 ст. л. сушеного тимьяна, смеси перцев, паприки, чеснока и порубленной петрушки. Возьмите половинку лайма.

2. Выдавите сок лайма в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты для маринада.

3. Подготовьте куски куриного филе и хорошенько обмакните их в приготовленной смеси. Маринуйте курицу 2 часа.

4. Возьмите форму для запекания и выложите дно специальной бумагой. На шпажку для шашлыка наденьте половину луковицы.

5. Затем поочередно разместите на шпажке замаринованные куски куриного филе.

6. Наденьте на шпажку половину помидора и поставьте курицу в духовку. Запекайте 2 часа при температуре 200 °C.

7. Приготовьте заправку для шаурмы, смешав 150 г нежирной сметаны или греческого йогурта, тертый на мелкой терке огурец, столовую ложку сушеного чеснока, чайную ложку оливкового масла и соль по вкусу. Возьмите лепешку для тортильи и обильно смажьте ее получившимся соусом.

8. Выложите поверх соуса немного порубленной белокочанной капусты.

9. Следом добавьте несколько кружков огурца.

10. Затем несколько долек помидора.

11. Посыпьте полукольцами красного лука.

12. В конце добавьте порубленной петрушки и 6–7 кусочков куриного мяса.

13. Заверните шаурму с обоих краев.

14. Приготовьте остальные 5–7 порций и подавайте готовое блюдо на стол.