Как приготовить драники

Драники — одно из популярных блюд белорусской кухни. Они представляют собой картофельные оладьи, жаренные на растительном масле. В том или ином виде драники встречаются во многих кухнях мира. Например, в США это хашбраун, в Израиле — латке, а в Швейцарии — рёшти.

«Бери и Делай» делится пошаговым рецептом приготовления драников. По желанию можно поэкспериментировать со вкусом блюда и добавить к ингредиентам тертый чеснок, измельченный лук и разнообразные специи.

Инвентарь

Для приготовления драников вам понадобятся:

• глубокая тарелка

• мелкая терка

• широкая сковорода

• столовая ложка

• кухонная лопатка

Ингредиенты

На 2 порции драников возьмите:

• 5 средних картофелин

• 1 куриное яйцо

• 2 ст. л. муки

• 1/2 ст. л. растительного масла

• соль и перец по вкусу

• сметану для подачи

Способ приготовления

1. Натрите картофель на мелкой терке.

2. Добавьте муку, куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

3. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. С помощью ложки аккуратно выложите в нее тесто для драников. Придайте им форму оладий. Не делайте их слишком толстыми, иначе картофель может не прожариться и остаться сырым внутри.

4. Обжарьте драники на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

5. Подавайте на стол со сметаной.