Как приготовить идеальный салат

Салат — это быстрое и простое блюдо, дополнение к обеду или ужину, приготовленное всего из нескольких ингредиентов. Он не только полезен для здоровья, но и помогает нам оставаться сытыми. В мире существуют тысячи вариаций и способов приготовления салатов: некоторым людям нравится заправлять салат каким-нибудь соусом, кто-то любит делать его без заправки, с фруктами и так далее.

«Бери и Делай» даст несколько советов, которые помогут вам превратить ваш салат в самую вкусную часть трапезы.

Что входит в идеальный салат

• Основа, например светло-зеленые листья салата, такие как ромен или айсберг, или темные — шпинат и кале.
• Овощи, например морковь, сельдерей, огурцы, болгарский перец, брокколи, помидоры, лук, грибы и так далее.
• Фрукты, такие как яблоки или груши.
• Белок, например вареная курица, стейк, рыба, сваренные вкрутую яйца, бобовые (нут и чечевица) или злаки (киноа или гречка) и так далее.
• Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, пекан, семена кунжута и другие. Для сладости в салат добавляют сухофрукты, для пикантности — оливки или любой вид сыра, например тертый пармезан, чеддер, фету, козий сыр и так далее.

Прежде чем вы начнете

Помойте, высушите, мелко порежьте листья салата и положите их в большую миску. Так у вас будет достаточно места, чтобы аккуратно перемешать их с заправкой. Имейте в виду, что если листья останутся мокрыми, то они потеряют свой хруст. Заправьте салат и перемешайте, посыпьте солью и перцем по вкусу.

Вариант № 1: Если вы любите авокадо

Фрукты, ягоды и овощи: Артишок, сельдерей, кокос, огурец, грейпфрут, хикама, киви, листья салата, манго, хурма, помело, редис, шпинат, кале, клубника.

Зелень, приправы, орехи и молочные продукты: Кориандр, кинза, укроп, сыр фета, сыр с голубой плесенью, тертый сыр пармезан, козий сыр, фундук, мята, мускатный орех, семена кунжута, поджаренные орехи, такие как нарезанный миндаль, кешью, фисташки или пекан.

Белок и другие добавки: Бекон, булгур, курица, шоколад, яйца, тунец, свежевыжатый лимонный сок.

Вариант № 2: Если вы любите грибы

• Фрукты и овощи: Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, фенхель, стручковая фасоль, лук-порей, рукола, лук-шалот, шпинат, чеснок, кабачки.
• Зелень и приправы: Зеленый лук, укроп, майоран, петрушка, орегано, эстрагон.
• Белок и другие добавки: Бекон, сыр чеддер, курица, яйца, рыба, чечевица, креветки, морские гребешки, телятина, дикий рис, майонез.

Вариант № 3: Если вы любите тунца

Овощи: Красный или оранжевый болгарский перец, красный лук, зеленый лук, ромен-салат, авокадо, огурцы, сельдерей, помидоры черри, артишоки.

Белки и другие добавки: Каламата или другие черные оливки, тертый пармезан, вареные яйца, оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный молотый перец, бальзамический уксус, лимонная заправка, дижонская горчица, майонез.

Вариант № 4: Если вы любите моцареллу и оливки

Овощи: Помидоры, свежие листья базилика, авокадо, сушеные помидоры, огурцы, шпинат, красный лук, листья салата.

Добавки: Бальзамический уксус, черный перец, оливковое масло, тыквенные семечки, мед.

Вариант № 5: Если вы любите капусту

Фрукты, ягоды и овощи: Яблоки, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, клюква, кале, листья салата, груша, редис, арбуз.

Зелень, орехи и приправы: Каштан, кориандр, горчица, петрушка.

Белки и другие добавки: Сыр с голубой плесенью, булгур, нут, карри, рыба, соевый соус тамари, бальзамический уксус, дикий рис.

Вариант № 6: Если вы любите картошку

Фрукты и овощи: Артишоки, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кукуруза, эндивий, фенхель, стручковая фасоль, джекфрут, кале, лук-порей, пастернак, шпинат, репа, цветки цукини.

Зелень, приправы и орехи: Каштаны, кервель, карри, розмарин, петрушка, орегано.

Белковые, молочные и другие продукты: Говядина, сыр чеддер, нут, творог, ветчина, чечевица, свинина, дикий рис, оливковое масло.

Вариант № 7: Если вы любите клубнику

Фрукты, ягоды и овощи: Яблоки, абрикосы, авокадо, бананы, болгарский перец, ежевика, черника, сельдерей, каштаны, огурцы, кале, киви, лимон, листья салата, лайм, апельсин, шпинат, помидоры, арбуз, кабачки.

Зелень, орехи и приправы: Миндаль, базилик, кориандр, укроп, мята, кедровые орехи, эстрагон, грецкие орехи.

Белок и другие добавки: Бальзамический уксус, моцарелла из буйволиного молока, булгур, нут, шоколад, творог, мед, чечевица, пармезан, индейка, дикий рис.

Вариант № 8: Если вы любите яйца

Овощи и заправки: Помидоры, красный лук, редис, майонез, горчица, огурцы, морковь, зеленый лук, свежий укроп, сельдерей, листья салата, авокадо, измельченное или нарезанное кубиками.

Белки: Хрустящий бекон, курица, креветки.

Вариант № 9: Если вы любите тофу

Овощи: Ромен-салат, авокадо, помидоры, огурец, красный болгарский перец, морковь, зеленый лук, маринованный имбирь, кале, шпинат, базилик, эдамамэ, редис, имбирь, чеснок.

Орехи и другие добавки: Семена кунжута, жареный арахис, тыквенные семечки, сок лайма или лимона, соевый соус.

Вариант № 10: Если вы любите лосося

Фрукты и овощи: Абрикос, спаржа, свекла, огурцы, тыква, кресс-салат, арбуз.

Зелень, орехи и молочные продукты: Сыр эмменталь, грюйер, фундук, арахис.

Белок и другие добавки: Бекон, говядина, булгур, масло, утка, цветы бузины, мед, чечевица, паста мисо, устрицы, свинина, перепелиные яйца, рис, салями, морские водоросли, кунжут, телятина, дикий рис, бальзамический уксус.

Примечание: Ссылки, которые используются в этой статье, могут не открываться в вашем регионе.