Как приготовить облепиховый чай

Облепиховый чай — вкусный и полезный согревающий напиток, который особенно хорош в холодное время года. Облепиха содержит в своем составе витамины C, A, B1, B2, B6, E и ряд других, а также минералы: железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор. Благодаря этому чай из облепихи способствует повышению иммунитета.

«Бери и Делай» делится 3 несложными рецептами ароматного и полезного облепихового чая, с чашкой которого приятно коротать длинные зимние вечера.

Подготовка облепихи

Если вы будете готовить чай из свежей облепихи, то переберите ягоду, очистите ее от листьев и веточек, промойте в дуршлаге и дайте стечь воде.
Если вы используете замороженную ягоду, то извлеките ее из морозилки и дайте немного оттаять при комнатной температуре, чтобы она стала мягкой и ее было проще разминать.
Необходимое количество облепихи разомните в плошке с помощью пестика или толкушки для картофеля.

Рецепт № 1: облепиховый чай с имбирем

Вам потребуется (для приготовления 2 чашек чая):

2 горсти свежей или замороженной облепихи, растертой пестиком
свежий корень имбиря — ломтик длиной 2 см
2 ч. л. черного (или зеленого) чая
2 дольки лимона
сахар (по вкусу)
кипяток
при желании к чаю можно подать мед

Способ приготовления:

1. Заварите чай в отдельном чайнике.

2. Кусочек имбиря очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

3. Положите на дно бокала облепиху и имбирь.

4. Залейте горячим чаем, который вы заварили.

5. Добавьте 2 дольки лимона и сахар по вкусу.

6. Подавайте напиток горячим.

Рецепт № 2: пряный облепиховый чай с апельсином

Вам потребуется (на 3 чашки чая):

1 стакан облепихи
1 апельсин
1/2 лимона
цветочный мед (по вкусу)
1 палочка корицы + корица для сервировки
гвоздика или бадьян (по вкусу)
3 ч. л. черного чая
кипяток

Способ приготовления:

1. С апельсина снять цедру. Очистить его от слоя белой кожицы, а затем и нарезать тонкими кружками. Лимон также нарезать кружками.

2. Залить растертую пестиком облепиху 1,5 л кипятка, добавить апельсин и его цедру, лимон, корицу и гвоздику, черный чай. Все перемешать и оставить настаиваться на 5–7 минут.

3. Облепиховую смесь процедить, в напиток добавить мед по вкусу, перемешать.

4. Приятного чаепития!