Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как приготовить паштет из куриной печени

1-1-
102

Паштет из куриной печени может украсить любой завтрак, а может стать ярким событием на праздничном столе. Это очень вкусное блюдо, и готовить его легко.

«Бери и Делай» предлагает проверенный рецепт паштета, который никого не оставит равнодушным.

Кухонный инвентарь

Для приготовления паштета из куриной печени вам понадобятся:

  • глубокая сковорода

  • разделочная доска

  • нож

  • блендер

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени

  • 1 крупная морковь

  • 1 головка лука

  • 75 г сливочного масла

  • 1/4 ст. воды

  • 1/4 ч. л. мускатного ореха

  • 1/4 ч. л. черного перца

  • соль по вкусу

  • рафинированное масло для жарки

Ход приготовления

  • Лук и морковь порежьте мелко.

  • В сковороду налейте растительное масло. Положите лук и морковь.

  • Добавьте немного воды.

  • Тушите до мягкого состояния.

  • Печень очистите от жил, промойте. Можно не нарезать.

  • Выложите ее в сковороду, тушите под крышкой 15 минут.

  • Добавьте воды.

  • Посолите.

  • Продолжайте тушить под крышкой еще 30 минут на маленьком огне.

  • Добавьте перец и мускатный орех.

  • Перемешайте.

  • Попробуйте, достаточно ли соли. При необходимости еще посолите.

  • Тушите еще 7 минут.

  • Переложите печень с овощами в миску для взбивания.

  • Измельчите с помощью погружного блендера.

  • Добавьте размягченное сливочное масло.

  • Еще раз все перемешайте с помощью блендера.

  • Паштет готов!

  • На ночь уберите блюдо в холодильник.

  • Подавайте с тостами или хлебцами.

  • Для праздничного стола можно приготовить брускетту с творожным сыром, паштетом и грушей.

1-1-
102
Поделиться этой статьёй