Как приготовить торт «Принцесса»

Торт «Принцесса» может стать идеальным подарком, который обрадует и удивит вашего ребенка в день рождения. Если вы думаете, что его сложно приготовить, или вам кажется, что это выходит за рамки ваших кулинарных навыков, вы определенно ошибаетесь. На самом деле испечь такой торт довольно просто. Обычно он выглядит дорого, когда его готовят профессионалы. Но если вы потратите на этот торт какое-то время и под рукой у вас будет все необходимое, вы и сами добьетесь потрясающих результатов.

«Бери и Делай» покажет, как приготовить такой торт с помощью ингредиентов и подручных средств, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне.

Нам понадобится

Кухонная утварь:

• большая форма для выпечки
• круглая стеклянная термостойкая форма
• лопаточка
• кондитерский мешок или чистый пластиковый пакет
• фигурка диснеевской принцессы или любая похожая кукла
• ручной или электрический миксер
• стакан или круглая формочка для печенья

Ингредиенты (могут варьироваться в зависимости от того, что вам нравится):

• смесь для выпечки 2 бисквитных коржей диаметром около 18 см (≈ 2 коробки)
• 2 ст. л. сливочного масла
• кремовая начинка
• пищевые красители
• глазурь
• съедобные цветы, лепестки и украшения

Шаг № 1

• Взбейте смесь для бисквита в соответствии с инструкцией на упаковке.
• Помните, что вы должны испечь 2 бисквита, которые, если их положить друг на друга, должны получиться не менее 15 см в высоту. Этого должно быть достаточно, чтобы прикрыть ноги куклы (они также должны быть длиной около 15 см).

Шаг № 2

• Разогрейте духовку до 180 ºC и смажьте маслом внутреннюю часть формы для выпечки и стеклянную миску. Так коржи к ним не прилипнут.

Шаг № 3

• Часть смеси вылейте в стеклянную миску, часть — в круглую форму для выпекания, чтобы тесто покрыло ее только наполовину. Поставьте выпекаться. Готовность бисквитов проверяйте зубочисткой: если вставленная в тесто зубочистка выходит чистой — все готово.
• Дайте обоим коржам остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из форм. Затем дайте им постоять не менее 1 часа, прежде чем разрезать.

Шаг № 4

• Используйте нож для резки хлеба. Удалите верхнюю часть коржа, который вы испекли в форме для выпечки, чтобы сделать его плоским с обеих сторон. Разрежьте его еще раз по высоте, чтобы у вас получилось 2 толстых коржа.
• Повторите предыдущий шаг с бисквитом, который вы испекли в стеклянной миске. Опять же, цель состоит в том, чтобы корж был плоским с обеих сторон. Затем разрежьте его пополам вдоль, чтобы получить 2 толстых слоя.

Шаг № 5

• Используйте стакан или круглую формочку для печенья, чтобы проделать отверстие в центре каждого слоя бисквита.
• Помните, что ширина отверстия должна быть достаточной для того, чтобы в него поместилась нижняя часть туловища куклы.

Шаг № 6

• Положите все бисквитные коржи друг на друга, чтобы сформировать своего рода башню. Помните, что они должны быть одинакового диаметра, так как у вас должна получиться юбка платья. Кроме того, коржи должны достигать высоты бедер куклы. Поместите «башню» рядом с фигуркой, чтобы посмотреть, подходит ли вам высота коржей. Если нет, то сейчас самый подходящий момент, чтобы внести коррективы, например: убрать лишний корж или срезать излишнюю высоту одного коржа; если высоты не хватает — попробовать заменить куклу.

Шаг № 7

• Приготовьте глазурь, которой вы будете украшать платье. Вы можете выбрать любой рецепт, который вам нравится, или воспользоваться нашим. Добавьте к готовой глазури пищевой краситель в соответствии с цветами, которые вам нужны. Вы можете выбрать любой цвет, который хотите.

Шаг № 8

• Смажьте коржи кремом. Помните, что он не должен быть слишком жидким: так с течением времени торт не потеряет свою форму и не превратится в «кашу», а крем не будет вытекать из-под коржей. Это особенно важно, так как торт получается довольно высокий, поэтому он может развалиться, если крема будет слишком много или если он будет слишком жидким.
• Не забудьте положить торт на подставку, которую вы сможете легко перемещать с одного места на другое, если захотите (например, из холодильника на стол).

Шаг № 9

• У вас сформировалась юбка платья, которую теперь нужно украсить глазурью.
• Используйте ложку или любой другой столовый прибор или предмет, чтобы создать дизайн, который вам нравится. Помните, что вы можете экспериментировать, поэтому не бойтесь проявлять фантазию.

Шаг № 10

• Поместите куклу внутрь торта. Мы рекомендуем снять с куклы всю одежду, чтобы она не «испачкалась». Так, вы сможете просто вымыть ее позже и ее еще можно будет использовать в качестве игрушки, если вашему ребенку она понравится. С помощью кондитерского мешка вы также сможете декорировать верхнюю часть платья.
• Если у вас под рукой нет кондитерского мешка, можно взять обычный пластиковый пакет и отрезать от него уголок.

Шаг № 11

• Чтобы придать платью изюминку, украсьте его цветами, лепестками и съедобными украшениями, которые вы купили заранее.

Шаг № 12

• Вот и все, торт «Принцесса» готов! Можно удивлять им гостей. Если вы хотите, чтобы он оставался свежим, поместите его в холодильник и храните в нем максимум 3–4 дня. Если вы использовали заварной крем или крем на основе сливок, срок хранения торта сокращается до 1–2 дней.
• Не забудьте, что резать торт нужно аккуратно, чтобы не повредить ноги куклы.
• Вы можете выбрать абсолютно любую принцессу и уже к ней подбирать цвет платья и украшения.