Как приготовить запеченного лосося

Вам совершенно необязательно идти в ресторан каждый раз, когда вы захотите отведать чего-то необычного. Вы и сами можете приготовить рыбу не хуже, чем шеф-повар, примерно за полчаса.

«Бери и Делай» поможет вам в этом.

Подготовка

Вам понадобятся:

• лимон
• сливочное масло
• оливковое масло
• картофель (желтые сорта)
• лосось
• белая спаржа
• соль
• черный перец
• петрушка
• чеснок

Прежде чем вы начнете готовить, вам нужно будет:

• Разогреть духовку до 200 °C.
• Немного обжарить белую спаржу на гриле, прежде чем положить ее в духовку.
• Промыть картофель.
• Разрезать лимон на 4 части.
• Нарезать петрушку.
• Мелко нарезать чеснок.

Примечание: Количество ингредиентов будет зависеть от количества ваших гостей. Не бойтесь подстраивать рецепт под свой вкус.

Шаг № 1

• Смажьте противень оливковым маслом.

Шаг № 2

• Посыпьте противень солью.
• Выложите картофель и слегка протрите им противень, чтобы в него впиталась соль.
• Выпекайте картофель при температуре 200 °C в течение 20 минут.

Шаг № 3

• По истечении времени достаньте противень и отодвиньте картофель в сторону.
• Разложите рыбу по центру, вокруг нее разложите спаржу.
• Растопите 1/3 стакана сливочного масла, добавьте каплю лимонного сока и все перемешайте.
• Полейте рыбу получившейся смесью. Сверху приправьте ее мелко нарезанной петрушкой и чесноком, черным перцем и солью (по вкусу).
• Поставьте все в духовку еще на 15 минут.

Шаг № 4

• Пока вы ждете, растопите еще 1/3 стакана сливочного масла.
• Положите 3 стебля петрушки и 2/3 зубчика раздавленного чеснока на сковороду.
• Добавьте немного лимонного сока и оставьте все томиться на медленном огне примерно на 3–5 минут.
• Смажьте получившимся соусом запеченную рыбу, когда она будет готова.

Шаг № 5

• Когда все будет готово, достаньте противень и разложите еду по тарелкам.

Блюдо готово

Примечание: Нарезанная морковь, вареные яйца, цветная капуста и брокколи не включены в рецепт и были добавлены после приготовления основного блюда.