Как сделать греческий салат
Греческий салат — один из самых популярных овощных салатов в мире. Благодаря приятному вкусу и простому приготовлению он может как украсить праздничный стол, так и стать вашим любимым салатом на каждый день.
«Бери и Делай» делится с вами рецептом классического греческого салата.
Кухонный инвентарь
- острый нож
- разделочная доска
- салатник
- столовая ложка
- небольшая миска для приготовления заправки
- бумажные полотенца
Ингредиенты
Для приготовления 6 порций салата вам понадобится:
- 2 огурца
- 3–4 помидора (если мелкие, то 6–7 шт.)
- 1 болгарский перец
- 1 красный лук
- сыр фета (или другой мягкий рассольный сыр)
- 1 банка оливок
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- 1/2 лимона
- 1/2 ч. л. орегано
Способ приготовления
1. Тщательно вымойте все овощи и выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Очистите перец от семян. Для этого круговым движением срежьте ему плодоножку, а затем вычистите семена внутри овоща. Промойте сердцевину плода и положите его просохнуть.
3. Снимите шелуху с лука и нарубите его полукольцами. Если луковица большая, полукольца можно еще раз порезать пополам.
4. Отрежьте носики у огурцов и разделите плоды вдоль на 2 части. Затем каждую часть разделите еще пополам и порежьте крупными дольками.
5. Разделите помидоры на крупные дольки, перец — на тонкие полоски.
6. Сыр порежьте небольшими кубиками.
7. Добавьте оливки. Можно нарезать их кружочками или оставить в салате целиком.
8. Для заправки смешайте в отдельной миске сок лимона, оливковое масло и орегано.
Вариант: если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, в заправку можно добавить 1 ст. л. жидкого меда. Так салат будет казаться менее соленым и более нежным.
9. Полейте овощи заправкой, перемешайте и подавайте к столу.
