Как сделать хрустящие луковые кольца

Луковые кольца не только отличная закуска, но и прекрасное дополнение к гамбургерам или крылышкам. Возможно, кто-то думает, что это блюдо можно только заказать в ресторане, но на самом деле его можно легко приготовить самостоятельно. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного свободного времени.

«Бери и Делай» покажет вам, как сделать вкусные хрустящие луковые кольца, совершив всего 7 шагов.

Ингредиенты

• 1 белая луковица
• 1 чашка муки
• 3/4 чашки молока
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 яичный желток
• 1 чашка растительного масла

Шаг № 1

• Почистите луковицу и нарежьте ее кружочками толщиной примерно 1 см.
• Разделите кружочки на кольца.

Шаг № 2

• Поместите кольца в емкость с холодной водой.
• Оставьте на 10 минут.

Шаг № 3

• Взбейте яичный желток.
• Медленно влейте молоко, продолжая взбивать.

Шаг № 4

• Просейте муку, соль и дрожжи, чтобы ингредиенты лучше перемешались и не было комков. Если крупинки дрожжей недостаточно мелкие, чтобы пройти через сито, добавьте их в просеянную с солью муку.
• Добавьте оливковое масло и перемешайте смесь.

Шаг № 5

• К просеянным ингредиентам добавьте смесь яичного желтка с молоком.
• Взбивайте до тех пор, пока не останется комочков. Получится кляр.

Шаг № 6

• Хорошо просушите луковые кольца.
• Поставьте сковороду на сильный огонь и налейте растительное масло.
• Когда масло нагреется, макайте в полученный кляр кольца лука и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг № 7

• Выложите кольца на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
• Подавайте хрустящие луковые кольца с вашим любимым соусом или просто так.