Как сделать кондитерский мешок из подручных средств

Далеко не у всех из нас среди кухонных аксессуаров можно обнаружить кондитерский мешок с насадками. Но время от времени он бывает нужен. Например, чтобы украсить кремом торт, сделать верхушку маффина или придать печенью необычную форму.

«Бери и Делай» предлагает несколько хитростей, как из подручных средств соорудить простой кондитерский мешок и насадки к нему.

1. Пластиковый пакет с застежкой

Возьмите обычный пластиковый пакет с застежкой. Приготовьте стакан, куда положите пакет, наполненный кремом: он защитит кухню от лишних пятен и позволит крему не растечься по пакету.

Наденьте пластиковый пакет на стакан так, как показано на фотографии выше: края пакета закрепите на стенках стакана.

Поместите внутрь крем, проталкивая его вниз. После этого достаньте пакет с кремом и силиконовой лопаткой или другим небольшим тонким предметом протолкните остатки крема к одному из нижних углов пакета.

Пакет затяните посередине так, чтобы весь крем собрался в одном из нижних углов. Затем с помощью ножниц отрежьте кончик. Далее, нажимая на пакет, выдавливайте крем через кончик.

Кончик пакета можно не отрезать. Вместо этого можно проткнуть пакет насквозь зубочисткой, как показано на картинке выше, чтобы при выдавливании крем превращался в тонкие объемные полоски, похожие на вермишель.

Таким образом можно, к примеру, сделать пушистую мордочку зайца на маффине.

Если пакет достаточно плотный, то его конец можно обрезать зигзагообразно: так даже без насадки вы сможете красиво украшать торты, пирожные и маффины с помощью крема.

2. Пергамент для выпекания

Возьмите лист пергамента и сложите по диагонали так, чтобы получить ровный треугольник. Отрежьте его. Если пергамент слишком тонкий, лучше вырезать один большой треугольник и сложить его по диагонали, чтобы получилась двухслойная заготовка.

Сложите треугольник посередине, чтобы получить линию сгиба как на картинке выше.

Теперь заверните левый конец треугольника вправо так, чтобы его край наложился на линию сгиба и соединился с верхушкой треугольника. Затем это же действие повторите с правым концом. В результате у вас получится рожок из пергамента.

Загните его края внутрь, как на картинке выше. Это поможет зафиксировать заготовку. Теперь ее можно использовать как кондитерский мешок.

При желании можно дополнительно соорудить насадки с отверстиями разной формы, используя железную банку из-под газировки.

Хорошо промойте банку. Отрежьте серединную часть. Снимите пластиковую этикетку.

Отрежьте от полученного тонкого металлического листа треугольный кусок и аккуратно сверните его в рожок. Загните края, чтобы закрепить форму заготовки.

С помощью клеящей ленты обтяните носик так, чтобы закрепить форму. Обрежьте верхние края рожка. Кончику насадки придайте нужную форму отверстия с помощью ножниц и плоскогубцев.

У мешка, сделанного из пергамента, отрежьте край. Сверху закрепите металлическую насадку, сделанную из банки. Заклейте все клеящей лентой.

Теперь внутрь рожка из пергамента положите крем, протолкните его к насадке, плотно закройте мешок с противоположной стороны и используйте по назначению.

3. Пластиковая бутылка и пакет

Возьмите пластиковую бутылку. На ее крышке с помощью канцелярского ножа сделайте отверстие в форме звездочки. У бутылки отрежьте верх. Пластиковый пакет поместите в горло бутылки, как показано на фото выше. Отрежьте торчащий уголок края, чтобы натянуть пакет на горлышко бутылки.

Теперь закройте крышкой, на которой вырезано отверстие в форме звезды. Наполните кремом пакет и используйте заготовку вместо кондитерского мешка с насадками.

Попробуйте использовать крышки с отверстиями разной формы, чтобы придать крему или тесту нужную текстуру.