Как сделать рис для суши

Суши и их главный ингредиент — рис — ценят не только японцы, но и люди по всему миру. Иногда желание съесть вкусные суши настолько сильно, что мы не можем себя контролировать. Вот почему мы рекомендуем научиться делать их дома.

В «Бери и Делай» вы найдете простой рецепт приготовления риса для суши в домашних условиях. Затем вы сможете использовать его в любых роллах. Но имейте в виду, что наш рецепт может отличаться от оригинального японского рецепта.

Что вам понадобится

Ингредиенты:

✅ 2 ст. риса для суши

✅ 2 ст. воды

✅ 2 ст. л. рисового уксуса

✅ 2 ст. л. сахара

✅ 1 ст. л. соли

Инструкция

Шаг 1. Промойте рис

• Поместите 2 стакана риса для суши в холодную воду.
• Слегка помешайте рис руками, чтобы вода помутнела.
• Слейте воду и повторите процедуру 2 или 3 раза, пока вода не станет практически прозрачной.

Шаг 2. Сварите рис

• Залейте промытый рис 2 стаканами воды и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
• Доведите до кипения без крышки. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
• Варите рис 15 минут. Затем снимите с огня и дайте постоять 10 минут.

Шаг 3. Сделайте соус для риса

• Смешайте в небольшой емкости рисовый уксус, сахар и соль.
• Поставьте смесь в микроволновку на полную мощность на 30–45 секунд.

Шаг 4. Добавьте соус в рис

• Когда рис немного постоит после приготовления, переложите его в большую миску.
• Добавьте соус из уксуса, сахара и соли.
• Хорошо перемешайте рис так, чтобы каждое зернышко было покрыто соусом.
• Перед подачей на стол рис нужно остудить до комнатной температуры.

Шаг 5. Наслаждайтесь вашим рисом для суши

Самое время попробовать ваш рис! Рис для суши универсален, его можно есть с чем угодно. Если же вы чувствуете, что готовы на большее, попробуйте сделать роллы или суши.