Как выбирать еду в магазине
Выбор правильных продуктов может повлиять на качество приготовленной пищи. Нужно учитывать многие аспекты, даже несмотря на то, что это легче сказать, чем сделать.
Итак, мы в «Бери и Делай» поможем вам в этом деле.
1. Бананы
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d10/194/6d5596539880ff4514d7612b45.jpg)
В идеале банан должен быть желтым, а его кончики — зеленоватыми. Это означает, что он находится в середине процесса созревания. Но если вы хотите съесть или использовать его в готовке сразу, выберите желтый банан с коричневыми пятнами (уже спелый). И если вы вдруг захотите оставить его на потом, то лучше взять банан яркого цвета и слегка твердый.
2. Шампиньоны
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/53b/826/c82e1c5179ade8b5c88e1f46ae.jpg)
Лучшие выбирать свежие и гладкие грибы. Они должны быть твердыми и не мокрыми (это не значит, что гриб должен быть высушен).
Примечание: Низ шляпки гриба также играет определенную роль в их вкусе. Если у шампиньона видны пластинки, то это значит, что у него более насыщенный вкус; если же пластинок не видно, то вкус будет нежным.
3. Хлеб
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e65/af7/18e36c5dbda6b871e6efedc6f0.jpg)
Начнем с того, что у хорошего хлеба должна быть хрустящая корочка. Кроме того, он должен приятно пахнуть. Он также должен быть не слишком коричневого цвета (это значит, что он был сделан с солодом). Не должно быть видно слишком много отрубей (это признак того, что для приготовления использовалась переработанная промышленная мука). Наконец, обратите внимание на его ингредиенты. В состав должны входить только вода, мука, дрожжи и соль.
Обратите внимание и на то, что внутри. Мякоть хорошего хлеба должна быть немного глянцевой, а еще она будет пружинить, когда вы слегка надавите на нее пальцем.
4. Сыр
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/76d/9e3/edb1bc5f32a7844dbdaa193fd4.jpg)
Сначала нужно прочитать этикетку. Лучше брать сыр, приготовленный из молока или сливок, соли, закваски и ферментов. Когда дело доходит до ароматизированного сыра, выбирайте только сыр с натуральными ингредиентами в составе (травы, специи, настоящие фрукты и так далее). После этого повертите его в руках, внимательно осмотрите. На нем не должно быть плесени, а цвет должен быть насыщенным, не выцветшим. Если вы заметите что-то подобное, это значит, что сыр уже не свежий.
5. Ветчина
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/2da/e09/411fed5f68a09a4d3b5c59cc37.jpg)
Лучше выбрать готовую ветчину (вяленую, копченую и полностью приготовленную). Ее еще называют городской ветчиной. Другой вид продается сырым, засоленными в соли и сахаре.
Выберите ветчину с костью. Вкус и текстура мяса будут лучше и приятнее. Ветчину без кости собирают из разных частей, чтобы она не разваливалась, из-за чего текстура может казаться неприятной. Если возможно, не покупайте ветчину, нарезанную спиралью, так как она может высохнуть во время запекания.
6. Яблоко
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/962/b61/6c841657d7971db9a19bb3faf7.jpg)
Яблоко не должно быть сильно мягким (хотя такое можно использовать для смузи). Не берите побитые яблоки с вмятинами. Цвет красных яблок должен быть насыщенным, потому что это означает, что он впитал много солнечного света. Наконец, и внешний вид, и запах тоже должны быть приятными.
7. Апельсин
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4bd/27b/8457935f4f9c28e34f17310edf.jpg)
Выбирайте более тяжелые и твердые апельсины с тонкой кожурой. Цвет здесь не имеет значения, так как зеленоватые апельсины могут быть такими же вкусными, как и оранжевые, просто убедитесь, что на них нет мягких вмятин.