Как запечь спагетти
Спагетти — это палочка-выручалочка, когда вам нужно приготовить обед или ужин, а времени совсем мало. Это блюдо вкусное и питательное, но самое главное — вы сможете насладиться им меньше чем через час.
«Бери и Делай» покажет вам простой рецепт очень вкусных запеченных спагетти.
Ингредиенты
- 1 пачка спагетти № 5 (500 г)
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- 1 чашка лука, нарезанного соломкой
- 1 чашка сладкого перца, нарезанного соломкой
- 2 чашки соуса для спагетти или томатной пасты (примерно 650 г)
- 2 ст. л. свежего базилика
- вода (столько, чтобы закрыла спагетти в форме)
- 1–2 ст. л. оливкового масла
- 1 чашка тертого пармезана
- 1 чашка тертой гауды или моцареллы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 °C перед тем, как приступить к приготовлению блюда. В стеклянную или керамическую форму для запекания положите спагетти. Разложите спагетти равномерно. Полейте их оливковым маслом.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Также можно добавить сушеные травы.
3. На спагетти выложите лук и чеснок.
4. Влейте соус для спагетти или томатную пасту.
5. Положите перец и базилик поверх остальных ингредиентов. Вы также можете добавить свежие листья орегано или несколько веточек розмарина.
6. Влейте воду, чтобы она полностью покрыла спагетти, примерно до половины высоты формы для запекания.
7. Используйте обычную столовую ложку или большую деревянную ложку, чтобы аккуратно смешать воду с томатным соусом и остальными ингредиентами.
8. Сверху добавьте тертый пармезан.
9. Добавьте еще один слой сыра — моцареллы или гауды. Также подойдет эмменталь или даже чеддер. Если вы хотите более сливочный соус, можете добавить ½ стакана жирных сливок.
10. Запекайте спагетти при температуре 180 °C около 10 минут. Во время приготовления соус начнет пузыриться — это нормально. Когда блюдо будет готово, выключите духовку и немного приоткройте дверцу. Оставьте спагетти в духовке еще на 5 минут, чтобы они «дошли» при более низкой температуре.
- Перед подачей можно украсить каждую порцию веточками орегано или розмарина. Это придаст блюду восхитительный аромат.
- Можно подавать спагетти с овощным салатом или в качестве гарнира к мясному блюду.