6 умных способов спланировать кухню

В настоящее время концепция рабочего треугольника на кухне наиболее популярна. Но первым делом необходимо убедиться, что вы выбрали правильную планировку. Кухня — это пространство, которое чаще всего используется в доме. Поэтому оно должно не только выполнять свои функции, но и быть просто приятным местом для вашего времяпровождения.

«Бери и Делай» собрал несколько подсказок, чтобы помочь вам с выбором наиболее подходящего типа кухни.

1. Островок

Кухонный островок дает прекрасную возможность добавить в пространство цвет, текстуру и новые материалы. Но, с другой стороны, разработка такого дизайна требует большого опыта и тщательного планирования, так как все будет построено вокруг центрального элемента.

Если вы выбрали кухонный островок, вот несколько советов, которые могут быть вам полезны:

• Убедитесь, что у вас достаточно места. Островки могут быть разных форм и размеров. Но минимальная ширина и длина — 100 см. При этом проход должен составлять около 80 см. Если на острове у вас будет варочная панель, то он должен быть от 240 до 300 см в длину и 90–120 см в ширину.
• Продумайте функционал. Будет ли в нем холодильник, раковина, бытовая техника? Или остров будет просто рабочим пространством? В любом случае важно предусмотреть места для хранения. Вам будет удобнее расположить широкие, глубокие ящики со стороны кухни, а неглубокие ящики и открытые стеллажи — со стороны обеденной зоны острова.
• Подвижный или стационарный островок. Подвижный остров вам пригодится, если вы захотите использовать днем мебель как ширму, чтобы отделить зону готовки. А к вечеру ее можно убирать и использовать больше пространства для приема гостей. С другой стороны, стационарный остров обеспечивает лучшую функциональность, так как доступного пространства становится больше.
• Продумайте расположение стульев. Вы можете поставить стулья к острову, а можете не ставить. Если решите, что стулья нужны, подумайте, как вы будете ими пользоваться. Старайтесь не располагать в одном ряду более 3 стульев. Если вам нужно уместить 4, поставьте часть в торце островка. Это создаст комфортные условия для общения.
• Поработайте над освещением кухонного острова. Оно должно быть как практичным, так и эстетичным. Вытяжка может служить светильником, если на вашем кухонном острове есть плита. Также один или несколько подвесных светильников над ним создадут акцент и обеспечат необходимое освещение для готовки.

2. Полуостров

Кухня с полуостровом похожа на кухню предыдущего типа, но отличается тем, что полуостров доступен с 3 сторон, а не с 4. Это значит, что он устанавливается не свободно посреди кухни, а одна его сторона прилегает к стене. Цель такой планировки — разделение пространства кухни на зоны. Если у вас кухня большой площади, полуостров, возможно, будет не лучшим вариантом.

Если вы считаете, что кухня с полуостровом вам подходит, обратите внимание на следующее:

• Убедитесь, что у вас достаточно места. Большинство блоков для полуострова имеют ширину примерно 90 см, а длина может варьироваться, чтобы их можно было разместить как в маленьких, так и в больших кухнях.
• Стремитесь к простоте. Полуостров на кухне лучше всего подходит для готовки или в качестве обеденного стола. Поэтому здесь лучше не устанавливать крупную бытовую технику, раковину и варочную панель.
• Предусмотрите больше места для хранения. Шкафы в блоках полуострова — отличный способ расширить пространство для хранения вещей, освободив старые шкафы для новой техники или инструментов.
• Поставьте барные стулья. Здесь дети могут делать уроки, а гости ждать, пока вы занимаетесь готовкой.
• Добавьте освещение над полуостровом. Поскольку здесь будут находиться люди, вы можете повесить акцентные светильники, чтобы украсить свою кухню.

3. В форме буквы «П»

Такая планировка подразумевает рабочее пространство вдоль 3 смежных стен помещения. На кухне в форме буквы «П» обычно много места для хранения и достаточно рабочих поверхностей. Эта планировка также считается безопасной, так как зайти в рабочую зону можно только с одной стороны, то есть рядом с вами не будут проходить люди. Но это значит, что двум людям готовить на такой кухне будет, скорее всего, некомфортно.

Вот некоторые моменты, которые нужно брать в расчет, планируя кухню в форме буквы «П»:

• Подумайте о том, чтобы сделать окно центральным элементом планировки. Свет заполнит пространство, и тесные уголки будут казаться ярче и привлекательнее. Если прямо под оконным проемом вы установите раковину, то создадите акцент, а на столешнице будет больше места для бытовой техники и готовки.
• Установите плиту посередине. Если вы разместите разделочные столы и бытовую технику вдоль средней стены, это поможет сделать рабочие процессы на кухне более эффективными. Также кухня будет выглядеть более симметрично. Это, конечно, не главное, но многие хозяева считают, что так кухня выглядит эстетичнее и гармоничнее.
• Сделайте угловые шкафы выкатными. Это особенно актуально для небольших площадей. Так вы сможете максимально использовать каждый квадратный сантиметр своей кухни. Выкатные шкафы позволят нужным вещам не затеряться в недрах кухонной мебели.
• Поиграйте со световыми акцентами. Тень от навесных шкафов наверняка будет падать на рабочие поверхности. Если вы установите под ними подсветку, зоны для готовки будут хорошо освещены, а кухня в целом будет выглядеть привлекательнее.
• Следуйте принципам минимализма. Храните кухонные принадлежности вне зоны видимости, убирайте их в шкафы и ящики. На маленькой кухне выдвижные ящики позволят избежать беспорядка и обеспечат достаточно места для хранения необходимых вещей.

4. В форме буквы «Г»

Если кухня у вас совмещена с гостиной, значит, расположить кухонную мебель можно всего вдоль 2 стен. В таком случае кухня в форме буквы «Г» будет для вас идеальна, особенно если площадь невелика. Вы сможете уместить всю кухонную утварь и технику вдоль 2 стен, в то время как другие будут свободны. Но такая планировка вам не подойдет, если во время готовки вы хотите общаться с гостями, так как вы будете находиться к ним спиной.

Несколько советов, которые следует учесть, если вы рассматриваете такую планировку:

• Подумайте о размере. Чтобы уместить стандартные кухонные блоки, длина свободных стен в помещении должна составлять минимум 244 см и 92 см.
• Расположите раковину и бытовые приборы с одного края, чтобы они были как можно дальше от зоны гостиной.
• Продумайте, где разместить холодильник. Если он не встраиваемый, лучше всего поставить его на одном из концов буквы «Г», чтобы он не нарушал гармонию рабочего пространства. Если холодильник встраиваемый и ниже столешницы, вы можете установить его ближе к раковине. В любом случае помните, что холодильник — самая важная вещь на кухне, поэтому нужно тщательно продумать его расположение.
• Увеличьте пространство для хранения. Если ваша кухня небольшая, можно повесить угловые полки. Открытые полки — это практичное и стильное решение на любой кухне. Поставьте на них фарфоровую и стеклянную посуду, чтобы она была легко доступна. Под нижней полкой можно также разместить рейлинги с крючками, чтобы вешать сковороды и кастрюли.
• Подумайте о том, как использовать рабочие поверхности. На кухне такой планировки опций предостаточно. Если вам нужно увеличить площадь столешницы, выбирайте невысокий холодильник, который устанавливается под ней. Если рядом поставить обеденный стол, его также можно использовать в процессе готовки.

5. Прямая кухня

Прямая кухня располагается вдоль одной стены — это отличный вариант для ограниченных пространств. Занимая только одну стену, вы освобождаете место для обеденного стола или барной стойки. Такая кухня будет хорошо смотреться, если у вас открытая планировка. Но есть у прямой кухни и недостаток: пространства для хранения в ней меньше.

Несмотря на то что эта кухня меньше по размеру, есть много способов сделать ее функциональной:

• Учитывайте размер. Столешница прямой кухни должна быть около 2,5 м в длину, чтобы уместилось все самое необходимое: варочная панель, раковина и посудомоечная машина. Бытовую технику, которая не встраивается (микроволновка, кофеварка), лучше разместить в другом месте.
• Будьте гибче. Ввиду небольшой площади рабочей поверхности здесь не так важно, в каком порядке вы разместите оборудование и кухонные принадлежности. Вы можете позволить себе практически любую комбинацию, которая вам больше подходит. Компактный дизайн прямой кухни позволяет разместить рядом стол. А если вам нужно больше места для приготовления еды, проявите изобретательность.
• Избегайте стен с окнами. По возможности устанавливайте кухонную мебель вдоль стены без окна, чтобы у вас было больше места для навесных шкафов.
• Используйте вертикальное пространство. Если высота потолков позволяет, повесьте шкафчики в 2 ряда, чтобы увеличить пространство для хранения. На самый верх можно класть вещи, которые очень редко используются. В таком случае удобно иметь под рукой стремянку. Чтобы предотвратить возникновение беспорядка и визуально расширить пространство, вы также можете повесить открытые полки.
• Используйте тележки. Чтобы увеличить площадь рабочей поверхности и пространство для хранения, приобретите кухонную тележку. Наличие колес позволяет легко перемещать ее туда, где она нужна в данный момент.

6. Параллельная кухня

Длинная и узкая кухня напоминает камбуз: с обеих сторон находятся кухонные блоки с проходом посередине. Такую планировку часто используют на небольших кухнях, и она очень практична, потому что все необходимое легко доступно. Столешницы с обеих сторон могут быть любой длины, при условии что у вас достаточно места, чтобы разместить всю технику.

Вот некоторые моменты, которые нужно учитывать, планируя параллельную кухню:

• Тщательно продумайте расположение техники. Ваше основное рабочее пространство, варочная панель и раковина должны находиться на одной столешнице, чтобы вам не пришлось постоянно вертеться. Это особенно важно, если у вас есть дети и животные.
• Расставляйте мебель симметрично. При оформлении параллельной кухни нижние шкафы лучше располагать симметрично друг другу. Одна стена не должна зеркально отображать другую, но, если вы сделаете их похожими, кухня будет смотреться гармоничнее.
• Выбирайте открытые полки. Так кухня будет казаться просторнее, в то же время у вас будет достаточно мест для хранения. Кроме того, это прекрасный способ выставить на обозрение вещи, которыми вы гордитесь.
• Спланируйте дополнительное пространство для хранения. Если нужно, поставьте к одной стене узкие, высокие шкафы, оставив с одной из сторон открытое рабочее пространство. В таком случае не будет ощущения нагромождения. Также вы можете увеличить высоту навесных шкафов до потолка — у вас появится дополнительное пространство для хранения без ущерба для площади кухни.
• Обеспечьте хорошее освещение. Постарайтесь не перекрывать окна. Помните, что с открытыми полками свет лучше проникает в комнату. Используйте светильники и подсветку под шкафами, чтобы рабочая поверхность была хорошо освещена.