Как отмыть духовку

Гарь и копоть на стенках духовки могут повлиять на качество и аромат блюда, которое вы готовите. А жир и кусочки подгоревшей пищи пачкают стекло и не дают возможности взглянуть на процесс готовки.

«Бери и Делай» рассказывает, как правильно чистить духовку, как часто нужно это делать и что предпринять, чтобы она снова не покрылась грязью.

Какой нужен инвентарь?

Для чистки духовки вам понадобятся:

• прочные резиновые перчатки

• старые газеты или одноразовые бумажные полотенца

• губка

• тряпка

• средство для чистки духовки из магазина

• уксус

• пищевая сода

Как почистить духовку с помощью обычного средства

1. Разложите на полу перед духовкой старые газеты или бумажные полотенца, чтобы грязь и чистящее средство не запачкали все вокруг.

2. Выньте из духовки противни, решетки, формы для запекания и прочее.

3. Наденьте перчатки и распылите чистящее средство внутри духовки. Тщательно обработайте заднюю стенку, боковые стороны, низ и верх духовки, ее дверцу. Если у вас электрическая духовка, не распыляйте средство на нагревательные элементы, если газовая — туда, откуда выходит газ.

4. После опрыскивания закройте духовку и оставьте средство на время, указанное на этикетке. Обычно это 20–30 минут.

5. Откройте духовку, возьмите влажную тряпку и протрите все изнутри. Стойкие пятна обработайте абразивной частью губки.

6. Промойте тряпку и протрите духовку еще раз, пока не удалите остатки средства.

Как почистить духовку с содой и уксусом

Если вы предпочитаете использовать натуральные средства, попробуйте отмыть духовку с помощью уксуса и пищевой соды. Для этого повторите первые 2 шага из предыдущего способа, а затем:

1. Приготовьте пасту из пищевой соды. В небольшой миске смешайте половину чашки порошка с 3 ст. л. воды.

2. Наденьте перчатки и распределите пасту по всем внутренним поверхностям духовки, избегая контакта с нагревательными элементами. В процессе паста может смешаться с грязью и стать коричневой. Это нормально. Постарайтесь полностью покрыть духовку средством, уделяя особое внимание жирным участкам.

3. Закройте духовку и оставьте пасту на 12 часов. Удобнее всего наносить соду вечером, чтобы дать средству действовать всю ночь.

4. Откройте духовку, возьмите влажную тряпку и протрите все изнутри. Стойкие пятна обработайте абразивной частью губки.

5. Разбрызгайте по духовке уксус везде, где есть остатки пищевой соды. Уксус вступит с ней в реакцию и образует мягкую пену.

6. Промойте тряпку и протрите духовку еще раз, пока не удалите остатки соды и уксуса.

Как часто нужно чистить духовку

Зависит от частоты использования. Если вы постоянно готовите в духовке, чистите ее 1 раз в 3 месяца. Если редко, то достаточно 1–2 раз в год.

Кроме того, рекомендуется снова почистить духовку, если вы обнаружили застарелые пятна жира, чувствуете неприятный запах или замечаете дым от гари при готовке.

Как держать духовку в чистоте?

• Используйте специальные пакеты для запекания, когда готовите мясо, рыбу, овощи и другие продукты, которые выделяют много сока или жира при готовке.

• Когда проверяете готовность блюда, вынимайте противень, а не делайте это прямо в духовке.

• Как только закончите пользоваться духовкой, поставьте в нее жаропрочную миску с водой, включите на максимальную мощность и дайте поработать 20 минут. Это поможет удалить грязь и жир со стенок духовки. Когда она достаточно остынет, протрите внутренние поверхности, чтобы удалить пятна.