Как подготовить к использованию чугунную сковороду

Чугунная посуда издавна считается замечательным помощником на кухне, потому что в ней можно приготовить очень вкусные блюда, чугун безопасен и долговечен. Однако кухонный инвентарь из этого металла требует особого ухода, а главное — подготовки перед началом использования.

«Бери и Делай» предлагает простую инструкцию по подготовке чугунной посуды к использованию.

Вам понадобятся

• Подсолнечное масло

• Бумажная салфетка

• Духовка

Ход работы

• Налейте небольшое количество масла на сковородку.

• С помощью бумажной салфетки натрите чугунную сковородку маслом со всех сторон.

• Нагрейте духовку до 150 градусов.

• Поставьте обработанную маслом посуду в духовку на 1 час.

• Дайте сковородке остыть, после чего вытрите остатки масла.

• Проведите такую обработку 3 раза перед использованием.

Советы

• Рекомендуется мыть чугунную посуду водой без моющего средства, так как масло защищает поверхность посуды от коррозии, излишнего высыхания.

• Мойте чугунную сковородку сразу после использования, пока она до конца не остыла. Хранить еду в чугунной посуде нельзя.

• Чтобы отмыть сильные загрязнения, используйте щетку и соль.

• Чугунную посуду надо вытирать насухо сразу после использования.

• При появлении признаков коррозии помойте сковороду металлической мочалкой и повторите обработку, описанную в этой статье.