Какие продукты легче усваиваются в нашем организме

Некоторые продукты достаточно трудно усваиваются в организме, особенно у людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой. Тем не менее есть продукты, которые легко усваиваются, а их употребление облегчает такие симптомы, как вздутие живота, боли и так далее.

«Бери и Делай» расскажет вам о некоторых из них.

❗ Вся информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер и не заменяет консультации врача. Обратитесь к специалисту, если у вас появились проблемы с пищеварением.

1. Консервированные или вареные фрукты и овощи

Легко усваиваемые продукты обычно содержат мало клетчатки. Клетчатка не переваривается нашим организмом, и, если вы исключите ее из рациона, вы сможете наладить работу пищеварительной системы. Обычные фрукты содержат большое количество клетчатки, а в приготовленных и консервированных фруктах клетчатка разрушается. Еще один действенный способ — удалить кожуру и семена.

Овощи также содержат большое количество клетчатки, которая частично расщепляется при приготовлении.

❌ Сырые фрукты и овощи
✅ Вареные и консервированные

2. Белый рис

Рис является источником белка, железа и углеводов.

Однако помните, что коричневый, черный и красный сорта риса содержат большое количество клетчатки и, как следствие, трудно усваиваются организмом. Поэтому белый рис — это оптимальный вариант. Тем не менее внимательно подбирайте к нему дополнение и отдавайте предпочтение тем продуктам, которые также легко усваиваются.

❌ Коричневый, черный и красный рис
✅ Белый рис

3. Яйца

Яйца можно приготовить по-разному. Тем не менее, чтобы они легко переваривались, при готовке желательно не использовать масло. Наиболее оптимальные варианты — яйцо пашот, омлет или вареные яйца.

В целом белок яйца легче усваивается из-за меньшего содержания жира. Вареные яйца и яйца пашот являются источниками белка и кальция, а также других питательных веществ.

❌ Яйца, приготовленные на подсолнечном или сливочном масле
✅ Вареные яйца, яйца пашот и омлет (если вы готовите омлет, используйте вместо масла нежирное молоко)

4. Курица

Курица не содержит клетчатки и является хорошим источником минералов, витаминов группы В, белка и калия. Ее лучше потушить или запечь, чтобы не добавлять масло. Старайтесь также не есть кожу.

❌ Курица, приготовленная на подсолнечном или сливочном масле; курица с кожей
✅ Тушеная или запеченная курица без кожи

5. Лосось

Лосось легко усваивается и является источником омега-3, кальция, белка и калия. Наш организм не может вырабатывать омега-3, как другие жиры, поэтому ее необходимо получать из пищи.

Как и курицу, лосося следует запекать без добавления каких-либо жиров или масел, также важно давать ему полностью пропечься, так как сырой лосось намного труднее переваривается.

❌ Сырой лосось, например в суши, или лосось, приготовленный на подсолнечном или сливочном масле
✅ Приготовленный на гриле или запеченный лосось

6. Желатин

Желатин не содержит клетчатки или жиров, которые затрудняют его переваривание. Он поддерживает водный баланс в организме. Кроме того, может быть источником белка и может обеспечить вас энергией.

❌ Десерты с клетчаткой
✅ Десерты из желатина, растительного (агар-агар) и животного

Дополнительные советы

• Не употребляйте много специй или вообще откажитесь от них.
• Не ешьте острую пищу, которая может вызвать дискомфорт в желудке.
• Поддерживайте водный баланс в организме с помощью супов, воды и чая. Кофе, газированные или очень сладкие напитки могут раздражать желудок.
• Откажитесь от продуктов с большим количеством жира, таких как красное мясо и жареная пища.

Примечание: Ссылки, которые используются в этой статье, могут не открываться в вашем регионе.