Почему люди пукают

Многие конфузятся, случайно выпустив газы. Ведь это считается неприличным в большинстве современных культур. Однако газы — это неотъемлемая часть нашего организма, и не пукающих людей, наверное, просто не существует.

«Бери и Делай» расскажет, почему люди пукают и можно ли это контролировать.

Пукнуть — значит выпустить из себя газ. Но давайте разберемся, откуда он вообще берется внутри нас.

Газообразование — это совершенно естественный процесс для организма. Кишечник постоянно производит газ, за сутки из него выходит от 500 до 2 000 мл газа. Маленькие пузырьки газа объединяются в более крупные на пути к выходу.

Кишечный газ включает в себя метан, азот и углекислый газ. Соотношение этих газов зависит от пищи, которую ел человек.

Почему газы всегда разные

• Звук. Кишечные газы отходят с разными звуками. Иногда это может происходить совершенно бесшумно, а иногда — очень громко. Когда мы выпускаем газы, мышцы кишечника проталкивают воздух через плотное кольцо мышц в области заднего прохода. На звук при этом влияют объем выделяемого газа и напряжение мышц сфинктера. Чем больше газов скопилось в кишечнике и чем сильнее напряжены мышцы, тем громче получится звук.
• Запах. Газы могут быть с запахом и без. На запах влияет пища, которую мы едим. Например, продукты, содержащие серу, могут придавать газам неприятный запах. Некоторые бактерии в кишечнике производят метан или сероводород, которые тоже «пахнут». Например, сероводород дает запах испорченных яиц.
• Частота. Все люди пукают, но кто-то делает это реже, а кто-то — чаще. В среднем человек пукает около 15 раз в день. Чрезмерное газообразование могут вызывать заглатываемый воздух, продукты с высоким содержанием клетчатки, непереносимость лактозы и другие расстройства пищеварения.

Причины повышенного газообразования

• Воздух. Вместе с едой и напитками мы проглатываем небольшое количество воздуха. Кислород и азот из этого воздуха всасываются в кровоток из тонкого кишечника, а оставшийся газ выходит естественным путем. Кстати, так называемым заглатыванием воздуха чаще страдают тревожные люди.
• Нормальное пищеварение. Желудочная кислота нейтрализуется секрецией поджелудочной железы. В качестве побочного продукта в процессе образуется углекислый газ.
• Бактерии. В кишечнике живет множество бактерий, необходимых для хорошего пищеварения. Они ферментируют определенные компоненты пищи, в результате чего в виде побочного продукта также выделяется газ. Одна часть этого газа всасывается в кровоток и выдыхается через легкие, а другая выходит из кишечника.
• Много клетчатки. С одной стороны клетчатка необходима для нормального пищеварения, а с другой — может вызвать усиленное газообразование. Тонкий кишечник не способен расщеплять определенные соединения. Тогда к работе подключаются кишечные бактерии, которые в процессе выделяют газ.
• Непереносимость лактозы — это неспособность организма переваривать определенные сахара, содержащиеся в животном молоке. Данное состояние провоцирует чрезмерное образование кишечного газа.
• Непереносимость короткоцепочечных углеводов. У некоторых людей повышенное газообразование будет наблюдаться в результате ферментации некоторых углеводов, например фруктозы, которая содержится в различных сиропах, меде и фруктах.
• Синдром раздраженного кишечника и расстройство желудка также могут вызывать избыток газов.

Как контролировать свои газы

Чрезмерное газообразование зачастую можно контролировать. Для этого следует изменить образ жизни и рацион.

Чтобы выделять меньше кишечных газов, следует:

• избегать продуктов, вызывающих метеоризм
• есть меньше, но чаще
• есть и пить не спеша
• регулярно заниматься спортом
• отказаться от жвачки
• не пить газированные напитки

Продукты, провоцирующие кишечные газы

• Молочные продукты — их следует избегать людям с непереносимостью лактозы.
• Сухофрукты, а именно изюм и чернослив.
• Некоторые фрукты: яблоко, абрикос, персик и груша.
• Продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки, особенно семена и шелуха.
• Бобовые: фасоль, горох, нут и соя.
• Орехи.
• Морковь, баклажаны, лук, брюссельская и белокочанная капуста.
• Искусственные подсластители и сахара, содержащиеся в диетических напитках и продуктах. Например, сорбитол.
• Цельнозерновые продукты: крупы, хлеб и крекеры.

В продуктах, вызывающих повышенное газообразование, содержатся также необходимые организму питательные вещества. Поэтому их не нужно полностью исключать из рациона. Просто ограничьте их потребление.

Что будет, если сдерживать газы

Наверное, многие задумывались о том, вредно ли сдерживать внутри себя газы. Например, так приходится поступать, когда мы находимся в общественном месте. В этом случае не вышедшие газы скапливаются в кишечнике, что может привести к вздутию и даже болям.

Если вам пришлось долгое время сдерживаться, вы рискуете потерять контроль и громко выпустить газы. Поэтому лучше делать это сразу, как только появилось желание. Для этого можно отойти в ближайший туалет.

Интересные факты

• Женщины выпускают газы чаще мужчин, но делают это осторожнее.
• Кишечные газы могут легко воспламеняться, если содержат водород и метан. Но никогда не пытайтесь поджечь свои кишечные газы — это опасно!
• Крошечные термиты очень много пукают.