В каких продуктах больше всего холестерина

Холестерин — это органическое соединение, которое синтезируется всеми животными клетками, в том числе и в организме человека. Холестерин необходим для выработки витамина D, различных стероидных гормонов и желчных кислот. Однако его избыток приводит к атеросклерозу сосудов и другим болезням сердечно-сосудистой системы. Из-за этого рекомендуется ограничить поступление холестерина вместе с едой до 300 мг в день.

«Бери и Делай» подготовил шпаргалку из 10 продуктов с самым высоким содержанием холестерина. Она поможет оптимизировать рацион питания и не превышать рекомендованную дневную норму потребления холестерина.

❗ Информация в статье носит ознакомительный характер. Для составления индивидуального плана питания, включения или исключения определенных продуктов из рациона рекомендуем обратиться за консультацией к врачу-диетологу.

1. Печень

Большинство мясных субпродуктов содержат большое количество холестерина, поэтому их употребление рекомендуется ограничить. Так, к примеру, в 100 г приготовленной печени ягненка содержится 493 мг холестерина, или 164 % рекомендуемой дневной нормы.

2. Куриные яйца

Сваренные вкрутую яйца содержат большое количество холестерина: его количество в 100 г продукта достигает 373 мг, или 124 % рекомендуемой дневной нормы.

Считается, что как часть сбалансированной диеты яйца не влияют на уровень холестерина. Но если у вас уже диагностирован высокий уровень данного вещества, в качестве меры предосторожности рекомендуется ограничить потребление данного продукта до 1 яйца в день.

3. Консервированные креветки

В 100 г консервированных креветок содержится 252 мг холестерина, или 84 % рекомендуемой дневной нормы. Однако креветки, как и все морепродукты, имеют отличное соотношение кислот омега-3 к кислотам омега-6, что делает их полезными для здоровья сердца.

4. Сливочное масло

В 100 г сливочного масла содержится 215 мг холестерина, или 72 % рекомендуемой дневной нормы. Кроме того, продукт богат насыщенными жирами, которые тоже рекомендуется ограничивать в рационе.

5. Фастфуд

Фастфуд относится к пище, которую в целом рекомендуется ограничить в рационе из-за высокого содержания жиров. К тому же, помимо прочего, фастфуд содержит большое количество холестерина. Так, в горячем завтраке с яйцами, сыром и беконом в одной из крупных сетей быстрого питания содержится 173 мг холестерина на 100 г продукта, что составляет 58 % рекомендованной дневной нормы.

6. Шоколадный мусс

Десерты на основе яиц, молока, молочного жира и шоколада, как правило, содержат много холестерина. Так, к примеру, в 100 г шоколадного мусса содержится 140 мг холестерина, или 47 % рекомендованной дневной нормы.

7. Жирное мясо

Жирное мясо — еще один распространенный источник холестерина. Например, в 100 г жареных куриных ножек содержится 127 мг холестерина, или 42 % рекомендованной дневной нормы.

8. Сыр

Богат холестерином и полутвердый сыр. Например, в 100 г французского сыра Пор-Салю содержится 123 мг холестерина, или 41 % рекомендованной дневной нормы.

9. Взбитые сливки

Взбитые сливки — еще один продукт, потребление которого стоит ограничить из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. Последнего в 100 г взбитых сливок содержится 111 мг, или 37 % рекомендованной дневной нормы.

10. Бекон

Наконец, топ-10 замыкает жареный на сковороде бекон. В 100 г продукта содержится 99 мг холестерина, или 33 % рекомендованной дневной нормы.