Как выбрать вкусную дыню
Словом «дыня» называют сладких представителей семейства тыквенных. С ботанической точки зрения дыня — это ягода. Во многих регионах это сезонное растение, без которого трудно представить настоящее лето.
Чтобы выбрать сладкую, сочную и ароматную дыню, нужно знать несколько секретов. Мы в «Бери и Делай» давно научились выбирать самые вкусные дыни, поэтому решили поделиться своими знаниями с вами.
Польза дыни для организма
🟡 В жару очень полезно есть продукты с большим содержанием жидкости, поэтому польза дыни для поддержания водного баланса организма неоценима.
🟡 В мускусной дыне много витамина С.
🟡 Дыня содержит мало калорий: в зависимости от сорта это примерно 34-36 ккал на 100 г.
🟡 Из-за большого количества клетчатки дыня хорошо влияет на работу ЖКТ.
🟡 В медовой дыне есть витамины группы B, в том числе полезный для работы мозга B6.
🟡 Дыня богата кальцием.
🟡 В ней есть антиоксиданты, полезные для организма.
Оцените цвет
🚫 Дыня не должна быть зеленой.
✅ Оттенок кожуры нужно выбирать белый или желтоватый. Белая дыня еще не совсем зрелая, но она сможет дозреть при комнатной температуре. Желтый цвет — признак зрелости.
Проведите по кожуре рукой
✅ Если кожура немного липкая, значит, в дыне много сахара и тот выступает наружу. Это хороший признак.
Потрогайте носик дыни
✅ Носик — часть, противоположная стороне со стеблем. Она должна при нажатии немного продавливаться.
🚫 Если продавливается слишком сильно — дыня перезрела.
🚫 Если совсем не продавливается — дыня еще неспелая.
Рассмотрите хвостик
✅ Осмотрите хвостик дыни. У дыни сорта «торпеда» он должен быть сухим. Это признак того, что она созрела.
Ощутите аромат
✅ У спелой дыни обязательно будет медовый сладкий запах.
Возьмите дыню в руки
Возьмите дыню в руки.
✅ Она должна казаться тяжелой для своего размера. Это говорит о том, что в ней много жидкости.
Потрясите дыню.
✅ Если она зрелая, вы почувствуете, как семена перемещаются.
Храните дыню правильно
✅ Разрезать дыню рекомендуется прямо перед подачей на стол.
✅ Ненарезанные части рекомендуется не освобождать от семян. Их нужно плотно упаковать в пищевую пленку и поместить в холодильник.