Рецепты

Первое упоминание чизкейка появилось в трудах древнегреческого врача в V веке до н. э. Свои интерпретации этого блюда есть в каждой стране. Но все-таки именно современный чизкейк, приготовленный из творожного сыра, обладает неповторимым сливочным вкусом и нежной текстурой.

Яблочное пюре — это протертая масса из свежих яблок с добавлением сахара или без. Его часто используют для детского питания, а в Северной Америке и некоторых странах Европы подают как соус к блюдам из мяса, птицы или овощей. Кроме того, яблочное пюре может быть начинкой для сладкого пирога.

Простым «щелкнул — и готово» в процессе фотографирования еды не обойдешься. Чтобы получить хороший результат, нужно следовать определенным правилам. «Бери и Делай» расскажет о простых способах продвинуться в мастерстве фуд-фотографии.

Закваска широко используется для приготовления хлеба и других блюд, например пиццы. Уникальность ее состоит в том, что, в отличие от традиционного теста, или опары, в нее не нужно класть дрожжи. «Бери и Делай» покажет, как приготовить закваску. Но имейте в виду: процесс этот трудоемкий и нужно запастись терпением и не бросить все на полпути. Хоть подготовка и займет несколько дней, но в результате вы получите закваску, которую сможете использовать в дальнейшем, если все условия хранения будут соблюдены.

Гуляш традиционно относят к венгерской кухне, причем к категории густых супов. Но за пределами Венгрии это блюдо претерпело различные изменения. Существуют свои вариации гуляша в Австрии, Хорватии, разных регионах Италии и в США. В России тоже модифицировали рецепт на свой лад, и сегодня мы знаем и любим гуляш как второе блюдо, которое представляет собой рагу из мяса без костей. Мы хотим поделиться с вами именно таким рецептом.

У всех бывают ситуации, когда надо быстро сделать завтрак, обед или ужин, а времени на это нет. Именно для таких случаев мы подобрали рецепты блюд, которые можно легко приготовить в микроволновой печи.

Цветная капуста — источник клетчатки и витаминов. Она богата кальцием, магнием, калием и фосфором, а также витаминами С, К и группы В. Кроме того, она низкокалорийна: одна чашка (107 г) цветной капусты содержит всего 27 калорий.

Проращивать чечевицу просто и дешево. Проростки вкусны и обладают ценными питательными свойствами.

Тирамису — это воздушный торт без выпечки, состоящий из нескольких слоев вкуснейшего печенья «дамские пальчики». Ни один тирамису не обходится без савоярди (так это печенье называют в Италии), а сыр маскарпоне и немного какао-порошка придают десерту неповторимый вкус. «Бери и Делай» покажет вам пошаговый рецепт приготовления тирамису. Но имейте в виду, что наш рецепт может отличаться от оригинального итальянского рецепта.

Хворост — это тонкое и ломкое печенье, которое по своей форме напоминает опавшие ветви деревьев. Для приготовления хвороста используют простые ингредиенты, а подают его, посыпая сахарной пудрой, какао-порошком, изюмом или орешками. В разных странах существуют свои версии этого десерта.

Бургеры очень популярны во всем мире, и приготовить их дома не составляет труда. Правда, одну из важных составляющих этого блюда часто недооценивают: булочки. Чтобы сделать настоящие домашние бургеры, вам понадобятся вкусные булочки, и испечь их достаточно легко.

Чесночный хлеб идеально подходит к супам и вторым блюдам. Сделать его легко, и он довольно универсален. Вы можете приготовить его из багета, если хотите, чтобы он был более хрустящим, или из обычного батона. «Бери и Делай» покажет 3 различных способа: для одного понадобится сковорода (на случай, если у вас нет духовки), а для двух других — духовка.

Желе — один из самых простых десертов, которые мы быстро можем приготовить дома. Так почему бы слегка его не модернизировать? Вы можете сделать креативное и красочное лакомство — мозаичный торт. Самое привлекательное в нем то, что можно смешать свои любимые вкусы. А еще его намного проще готовить, чем многие могли бы подумать. «Бери и Делай» подготовил пошаговые инструкции по приготовлению этого торта.

Луковые супы известны человечеству с древности, со времен Римской империи. Осовременили способ приготовления лукового супа французы. Они объединили сладковатый пассерованный лук с говяжьим бульоном, гренками и сыром, чтобы получить настоящий кулинарный шедевр.

Спагетти — это палочка-выручалочка, когда вам нужно приготовить обед или ужин, а времени совсем мало. Это блюдо вкусное и питательное, но самое главное — вы сможете насладиться им меньше чем через час. «Бери и Делай» покажет вам простой рецепт очень вкусных запеченных спагетти.

Луковые кольца не только отличная закуска, но и прекрасное дополнение к гамбургерам или крылышкам. Возможно, кто-то думает, что это блюдо можно только заказать в ресторане, но на самом деле его можно легко приготовить самостоятельно. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного свободного времени. «Бери и Делай» покажет вам, как сделать вкусные хрустящие луковые кольца, совершив всего 7 шагов.

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак или для перерыва на чай, возможно, апельсиновый бисквит с его мягким и в то же время насыщенным вкусом — именно то, что вам нужно. «Бери и Делай» предлагает вам простой и быстрый рецепт, который стоит опробовать.

Кофе — один из 3 самых употребляемых в мире напитков. Многие из нас обожают его вкус и аромат, поэтому неудивительно, что приготовление чашечки холодного или горячего кофе — наш ежедневный ритуал. «Бери и Делай» делится несколькими рецептами напитков и десертов, в которых кофе — главный ингредиент. А из бонуса вы узнаете, как можно все это украсить.

Яйца — очень популярный продукт. Это объясняется содержанием многих полезных для здоровья веществ, а также тем фактом, что их очень легко готовить. Мы в «Бери и Делай» собрали 8 креативных способов приготовления яиц, и вам стоит их попробовать.

Макаронные изделия используются как вторых блюд, так и десертов. Благодаря такой универсальности и быстрому времени приготовления паста — прекрасный выбор и для обеда, и для ужина. «Бери и Делай» покажет несколько рецептов блюд из макарон. Вы можете использовать эти идеи для семейного ужина или посиделок с друзьями.